Tôi tin tưởng chắc chắn rằng người ta không bao giờ có quá nhiều công thức nấu món rau quinoa trong tiết mục nấu ăn của một người. Quinoa salad ngon đáng ngạc nhiên và khỏe mạnh! Nó khá nhanh chóng để làm, có thể dễ dàng phục vụ một nhóm lớn người và giữ tốt, làm cho nó trở thành món ăn hoàn hảo khi bạn cần một cái gì đó để phục vụ một đám đông tại một nơi ăn chay hoặc thuần chay, cộng với nó vận chuyển tốt cho cookouts và barbecues, và linh hoạt như trí tưởng tượng của bạn. Hãy thử nghiệm bằng cách thêm các loại rau khác nhau như zucchini, bắp hoặc thậm chí cải xoăn hoặc rau bina.
Quinoa ngũ cốc nguyên hạt nấu nhanh hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác và là một nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay với khoảng 11 gram protein mỗi cốc quinoa nấu chín. Bạn không chắc chắn quinoa là gì hoặc cách sử dụng nó? Xem thêm: Quinoa là gì?
Dưới đây là một số cách yêu thích của tôi để chuẩn bị món salad quinoa lành mạnh. Tất cả những công thức này đều là món chay và chúng cũng có thể ăn thuần chay hoặc dễ ăn chay. Bởi vì quinoa là một loại ngũ cốc không chứa gluten, hầu hết đều không có gluten nhưng phải chắc chắn kiểm tra lại thành phần.
Bạn đang chán quinoa và muốn thử một cái gì đó mới? Bạn đã thử kaniwa chưa?
01/09
Tabbouleh salad với quinoa (Không chứa Gluten, thuần chay)Joy Skipper / Getty Images Một cách đơn giản để làm món salad quinoa tự chế là làm món salad tabouli. Xà lách Tabouli Trung Đông được chế biến theo kiểu truyền thống với lúa mì bulgur , nhưng không có lý do gì bạn không thể sử dụng quinoa để thay thế chất đạm và không chứa gluten. Công thức món quinoa tabouli salad này được làm từ mùi tây, bạc hà, dưa chuột và cà chua. Giảm lượng dầu ô liu hoặc bỏ hoàn toàn cho món quinoa có chất béo thấp hơn.
Xem thêm: Gourmet feta và edamame tabbouleh recipe02/09
Vegan Cranberry Lime Quinoa Salad với đậu Hà LanTôi thích sự kết hợp ngọt ngào của hương vị trong công thức món quinoa salad tươi sáng và tươi này: Quinoa kết hợp với đậu xanh, nam việt quất, nước chanh và một ít mật ong hoặc mật hoa agave cho món salad quinoa, chỉ với tất cả các vị giác trên lưỡi của chúng tôi! Nếu bạn đang chán món salad quinoa rau thơm thông thường và muốn trộn nó lên, đây là một trong những cố gắng hết sức.
03/09
Cơ bản quinoa salad đơn giản (Không chứa Gluten, thuần chay)Tất cả những gì bạn cần cho món salad quinoa tự làm đơn giản là quinoa, một số loại rau và một loại thay đồ, và có lẽ một ít muối và hạt tiêu hoặc thảo mộc tươi. Món salad quinoa chay và thuần chay này chính xác - không nhiều, không kém. Nó được làm bằng quinoa, cà chua, dưa chuột và bông cải xanh và ăn nhẹ với một chút nước ép chanh và một chút dầu ô liu. Một món salad Ý đóng chai có thể được thay thế nếu bạn thích, nhưng ánh sáng và chanh tươi là khá ngon.
04/09
Quinoa, hồ đào và các loại thảo mộc tươi (Gluten miễn phí, thuần chay)Không có gì ngoài năm sao từ những người đánh giá món salad quinoa này với quả hồ đào, hành lá, và rau thơm tươi . Một nhà phê bình gọi nó là "tuyệt vời" và viết: "Tôi mang cái này đến một bữa ăn trưa bao gồm chủ yếu là những người không quan tâm đến thực phẩm chay hoặc thậm chí có ý thức về sức khỏe. Họ yêu nó. Ate từng chút." Thật là một sự tán thành tuyệt vời! Một nhà phê bình công thức khác cũng thích nó với một chút thyme chanh tươi mà cô đã trồng trong khu vườn thảo mộc của mình.
05/09
Đậu đen và bắp quinoa salad (Gluten-miễn phí, thuần chay)Quinoa làm cho một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ công thức món salad đậu. Được làm bằng đậu đen, ngô, quinoa và ngò ngách mặc quần áo cayenne-lime, món salad quinoa chay và thuần chay với công thức đậu đen này có lợi cho sức khỏe, chất xơ cao, chất đạm cao và không chứa gluten.
06/09
Gourmet blueberry và pho mát quinoa salad (Không chứa gluten, ăn chay)
Một công thức món salad quinoa ngon thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc thậm chí cả bữa tối, công thức lành mạnh này được làm từ quả việt quất ngâm trong giấm trái cây, quinoa, rau, và nhiều phô mai và đứng đầu với lá bạc hà tươi. Đây có thể không phải là công thức món quinoa salad mới "hàng ngày" của bạn, nhưng nó sẽ là một món ăn yêu thích mới để thử nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó thú vị, sáng tạo và mới mẻ.
07/09
Món salad quinoa Hy Lạp với ô liu và trái tim atisô (Tùy chọn không chứa gluten, thuần chay)Năm này qua năm khác , món salad quinoa lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải với ô liu kalamata, giấm balsamic, và một chút phô mai feta (để nó ăn chay) là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất trên trang web này. Tôi có. Đủ rồi, đúng không?
08/09
Salad quinoa mùa hè với cam và bưởi (Gluten-miễn phí, thuần chay)
Một món quinoa salad tự chế biến (hoặc pilaf) được chế biến từ cam và bưởi trong một quả cà phê nhẹ và khỏe mạnh. Cần một lý do khác để thử và yêu món ăn ngũ cốc nguyên chất này? Món salad quinoa pilaf này có ít chất béo, giàu chất đạm, chay và thuần chay. Nó được làm bằng cà rốt, ngò tươi, ớt tươi và gừng tươi. Và nhiều quinoa khỏe mạnh.
09/09
Nhiều công thức nấu ăn quinoa để thửQuinoa. Yêu tất cả những ý tưởng món salad quinoa này và chỉ không thể có đủ? Có rất nhiều cách để nấu quinoa ngoài việc làm món quinoa. Bạn có biết bạn có thể nướng nó vào bánh quy và bánh nướng xốp và thậm chí bạn có thể dùng quinoa cho bữa sáng không? Kiểm tra tất cả điều này và nhiều cách để thưởng thức quinoa ở đây .
Ảnh: Công thức "cơm chiên" Quinoa