Nếu bạn thích món salad tabbouleh chay truyền thống, hãy thử món ăn đặc sản này với phô mai feta và đậu nành edamame . Được làm bằng pesto và các loại thảo mộc tươi cho rất nhiều hương vị, đây là một món salad chay tabbouleh bất thường và ngon. Delish!
Công thức lịch sự của Hội đồng Thực phẩm Đậu nành.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén lúa mì chưa nấu chín
- 2 chén nước, sôi
- 1/4 chén đã chuẩn bị
- sốt lá húng
- 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 cà chua anh đào, cắt nhỏ
- 3/4 chén (3 ounces) phô mai feta, vỡ vụn
- 1 15 ounce đậu xanh, thoát nước
- 1/3 chén hành lá (hành lá), thái lát nghĩ
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 chén có vỏ
- edamame
- 4 (7-inch) pitas, cắt giảm một nửa
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp lúa mì bulgur và nước sôi trong một bát lớn. Che và để yên 30 phút. Xả.
Kết hợp pesto và nước cốt chanh; khuấy bằng một cái đánh trứng. Kết hợp bulgur, hỗn hợp pesto, cà chua, feta, đậu xanh, hành lá, rau mùi tây, tiêu và edamame trong một cái bát lớn; và quăng nhẹ nhàng để kết hợp. Ăn với nửa pita.
Năng suất: 4 phần (phục vụ kích thước: 1-1 / 2 chén salad và 2 pita nửa).
Thông tin dinh dưỡng, mỗi khẩu phần:
Năng lượng: 570 (25% từ chất béo); Chất béo 16g (ngồi 5,4g, mono 7,5g, nhiều 2,9g); Protein 23,3g; Carbs 93,3g; Sợi 14.2g; Cholesterol 23mg; Sắt 7,8mg; Sodium 856mg; Canxi 352mg