Đậu lăng và công thức salad miễn phí với phô mai dê feta, cà chua và đậu Hà Lan. Một vẻ đẹp tự do khỏe mạnh với rau tươi. Kết hợp đậu lăng và freekeh với nhau rất có ý nghĩa: đậu lăng cung cấp nhiều protein, hoàn hảo cho người ăn chay, trong khi freekeh bổ sung thêm một lượng lớn chất xơ, tất cả chúng ta đều cần! Thêm phô mai feta, ôliu đen và một ít cà chua xắt nhỏ vào một ly rượu vang đỏ làm món đậu lăng và rau diếp miễn phí này gợi nhớ đến ẩm thực Địa Trung Hải hoặc món salad Hy Lạp.
Mới để nấu ăn với freekeh, hoặc bạn chỉ bằng cách nào đó vấp ngã ở đây và không có ý tưởng những gì thực sự là miễn phí? Freekeh là một loại ngũ cốc cổ xưa, một lần nữa trở nên phổ biến trong số các đầu bếp có ý thức về sức khỏe. Dưới đây là những điều bạn cần biết về freekeh , bao gồm định nghĩa, thông tin dinh dưỡng và cách nấu.
Công thức và hình ảnh lịch sự của Freekeh Foods
Những gì bạn cần
- 1/2 chén
- freekeh
- 1 1/4 chén nước
- 1/2 pound đường đậu Hà Lan (tươi, cắt làm đôi)
- 12 ounces cà chua nho (1 gói, thái lát làm đôi)
- 4 ounce phô mai feta không béo (hoặc phô mai dê, vụn)
- 1 có thể đậu lăng (rửa sạch và ráo nước, hoặc 2 chén đậu lăng nấu chín hoàn toàn)
- 1/4 chén rượu vang đỏ (hoặc nước sốt ít natri Ý)
- Hạt tiêu đen và muối để hương vị (tươi nứt)
- Tùy chọn (số tiền để nếm):
- húng quế sạch
- ô liu Kalamata
- cà chua gia truyền xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Đổ nước và ánh sáng tự do vào nồi và đun sôi trong 1 phút. Giảm nhiệt xuống thấp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút cho đến khi ánh sáng tự do mềm. Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nhiệt và làm mát trong tủ lạnh.Khi freekeh là mát mẻ, quăng trong một bát lớn với tất cả các thành phần ngoại trừ pho mát. Khuấy nhẹ nhàng để nó không trở nên mềm. Thêm nhiều hạt tiêu nứt tươi. Khuấy pho mát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 354 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Natri | 348 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Chất xơ | 12 g |
| Chất đạm | 21 g |