Ẩm thực Quảng Đông được coi là món ăn ngon nhất trong vùng của Trung Quốc. Dưới đây là các công thức nấu ăn phổ biến của nhà hàng Quảng Đông và các món ăn tự chế biến.
01 trên 10
Bò sốt OysterTrung Quốc xào bột thịt bò trong nước sốt hàu. Getty Images / Doug Armand Món ăn Quảng Đông cổ điển - đậu Hà Lan và cà rốt được nấu với thịt bò trong nước sốt có hương vị hàu. Nước sốt hàu làm tăng hương vị tự nhiên của thịt bò.
02 trên 10
Bông cải xanh với nước sốt OysterCông thức này gọi cho bông cải xanh Trung Quốc ( Gai Lan ), có hương vị ngọt ngào độc đáo kết hợp độc đáo với nước sốt hàu. Nếu nó không có sẵn, đừng lo lắng - công thức cũng hoạt động tốt với bông cải xanh thông thường hoặc rau xanh Trung Quốc như bok choy.
03 trên 10
Barbarued Honey Garlic SpareribsQuảng Đông spareribs là nổi tiếng thế giới. Trong công thức này, các sườn được ướp trong một sự kết hợp ngọt ngào và cay của mật ong, nước sốt hoisin , nước sốt hàu, nước tương và tỏi nghiền, và sau đó tráng men với mật ong trong quá trình nướng.
04 trên 10
Bò với cà chuaMột món ăn cổ điển của Quảng Đông nấu tại nhà - cà chua được nấu với thịt bò đã được ướp trong nước sốt hào. Một chút đường giúp cân bằng hương vị hơi chua của cà chua.
05 trên 10
Thịt bò và ớt trong nước sốt đậu đenMột ví dụ khác về tiếng Quảng Đông nấu tại nhà - thịt bò và ớt chuông ngọt được nấu trong nước sốt đậu đen mặn. Hoàn hảo như một món ăn chính hoặc một phần của bữa ăn nhiều món.
06 trên 10
Thịt heo chua ngọt, kiểu nhà hàngĐây là món ăn nổi tiếng của nhà hàng, với thịt lợn chiên giòn hai lần cho thêm sự giòn và tráng với nước sốt ngọt và chua ngọt được làm bằng nước dứa và nước sốt cà chua.
07 trên 10
Tôm và tôm tiêu (tôm và tôm hùm)Món ăn này làm cho món khai vị tuyệt vời hoặc món chính. Vỏ tôm chiên giòn biến thành màu cam tuyệt vời, và có kết cấu giòn, trong khi gia vị cay thêm hương vị. Rời vỏ để bảo vệ thịt tôm bên trong, để nó có vị rất mềm.
Không phải là một fan hâm mộ của chiên sâu? Hãy thử xào muối và hạt tiêu thay vào đó.08 trên 10
Gà nấu chín lạnh (Gà xốt đậu nành)Sử dụng một con gà chiên toàn bộ, một sự pha trộn của các gia vị đích thực ngon cho vay sự phong phú với nước sốt trong công thức gia đình yêu thích này.
09 trên 10
Hoa hẹ xàoHẹ hoa tinh tế thường có sẵn trong phần sản xuất của siêu thị địa phương (và tất nhiên, thị trường châu Á). Bí quyết cho món ăn phụ dễ dàng này không phải là quá chín hẹ. Nó rất độc đáo với cá và động vật có vỏ.
10 trên 10
Gà hấp Quảng ĐôngNấm đen khô của Trung Quốc thêm một hương vị đất trong này dễ dàng để làm cho món gà hấp. Một lựa chọn tốt cho bữa ăn gia đình.