Công thức này cho Gà Lạnh là món ăn ưa thích của gia đình. Vô cùng đơn giản để tạo ra, một con gà được luộc trong hỗn hợp nước tương trước khi được trang trí bằng dầu mè và hành lá.
Những gì bạn cần
- 1 nhỏ
- toàn bộ nồi chiên gà
- 1 chén
- nước tương đậm hoặc sốt đậu nành có hương vị nấm
- 1/3 chén đường đá (hoặc thay thế bằng 4 thìa đường cát)
- 6 toàn bộ sao hồi
- 1 gừng tươi lát dày
- Đối với Trang trí:
- 3 muỗng canh hành lá (chỉ thái nhỏ, chỉ xanh)
- 2 muỗng canh dầu hạt mè
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa gà và đặt nó vào nồi (nó phải vừa khít)
- Thêm nước tương, đường đá hoặc đường cát, sao hồi, gừng và đủ nước để bao gồm thịt gà và đun sôi. Hạ nhiệt và nấu ở lửa vừa trong 20 phút, đảm bảo thêm nước sôi khi cần để giữ cho gà được đậy kín.
- Tắt nhiệt và đậy nắp nồi bằng nắp đậy chặt (sử dụng giấy nhôm để giúp hàn kín nồi nếu cần). Để nguội hoàn toàn trong nồi được đậy nắp. Lấy gà đã nguội ra khỏi nồi và xả. Không loại bỏ chất lỏng nấu ăn.
- Sử dụng một con dao hoặc một con dao lớn, cắt thịt gà thành từng miếng. Sắp xếp các mảnh trên một đĩa phục vụ, da mặt lên, để nó giống như một con gà toàn bộ.
- Thêm 1/4 chén chất lỏng nấu ăn. Chải dầu hạt mè lên da và rắc hành lá lên trên. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh nếu bạn muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 343 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 2,561 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 28 g |