Một món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ đa năng, bạn có thể lấy từ đồng bằng đến lạ mắt trong vài phút
Công thức cho chiếc bánh khảm không phải là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng cũng giống như các món ăn châu Âu khác, créme caramel, chiếc bánh khảm đã làm việc theo cách của mình vào ẩm thực đô thị Thổ Nhĩ Kỳ trong thế kỷ qua. Hôm nay, nó đã trở thành một món tráng miệng yêu thích để kết thúc bữa ăn với.
Gần như tất cả các bà mẹ Thổ Nhĩ Kỳ làm món tráng miệng dễ dàng này cho con cái của mình, và ngay cả những ngôi nhà bánh ngọt được đánh giá cao nhất ở Istanbul cũng cung cấp một phiên bản của nó trong các cửa hàng của họ.
Nó được coi là một công thức dự phòng cũ khi bạn đang vội vàng, và bạn cũng có thể sử dụng nó với các thành phần khác để đặt cùng một số món tráng miệng rất lạ mắt.
Bánh Mosaic Thổ Nhĩ Kỳ
Món tráng miệng này có mọi thứ cho nó. Thật đơn giản để tạo và có các thành phần dễ tìm, rẻ tiền. Nó cũng là một món ăn đi trước sẽ giữ trong vài ngày trong tủ lạnh và không cần nướng. Nếu bạn muốn một cái gì đó phong phú, sô cô la, bơ, và đấu thầu, bánh này là dành cho bạn.
Không có vấn đề làm thế nào bạn cắt và trang trí nó, nó trông đẹp trên đĩa. Các bánh quy trắng tạo thành một mô hình giống như khảm bên trong sô cô la, cho nó tên của nó. Thêm vào đó, nó là tuyệt vời cho bên trẻ em, khách giải trí, và là một phần của bữa ăn gia đình đơn giản.
Các biến thể và phân phát
Bạn có thể ăn bánh mosaic Thổ Nhĩ Kỳ với cà phê và trà, hoặc thêm các thành phần khác như trái cây sấy khô, các loại hạt, kẹo dẻo nhỏ, và khối sô cô la để trộn để làm cho một chiếc bánh phức tạp hơn.
Hãy sáng tạo bằng cách đặt vòng quay của riêng bạn lên đó, như tạo một chiếc Bánh nướng trên Đường Rocky.
Phục vụ món ăn với nước sốt sô cô la hoặc kem vani, hoặc cắt nó mỏng để làm bánh mì kẹp kem. Bạn cũng có thể lớp các thành phần khác như kem và trái cây cho một cú đá thêm. Ngoài ra, bạn có thể cắt thành khối và sử dụng nó để ngâm trong nước xốt sô cô la.
Thành phần
Chuẩn bị bánh mosaic Thổ Nhĩ Kỳ bằng cách thu thập nguyên liệu và nguyên liệu để nướng bánh:
- 1 pound / 500 gram bánh quy beurre petit
- 1 chén đường
- ½ chén bột ca cao
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 4 quả trứng
- 1 chén / 225 gram bơ
- 3 ounce / 80 gram sô cô la đắng
- một ổ bánh mì dài và hẹp
- túi nhựa sạch, cắt mở để tạo hình chữ nhật
Công thức
Đầu tiên, phá vỡ tất cả các bánh quy beurre petit của bạn thành hình vuông nhỏ và đặt sang một bên. Sau đó, làm tan bơ và sô cô la lại với nhau trong lò vi sóng hoặc trong nồi hơi đôi . Thực hiện theo bốn bước nữa để hoàn thành công thức bánh ngon của bạn:
- Tiếp theo, đánh tan đường, vani và bột ca cao vào bơ và sô cô la và trộn đều. Đánh trứng và trộn đều cho đến khi chín.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bánh quy bị hỏng và hỗn hợp sô cô la bằng cách biến nó nhẹ nhàng với một thìa gỗ cho đến khi tất cả các bánh quy tiếp xúc với sô cô la.
- Chảo bánh của bạn bằng tấm nhựa sạch. Sau đó, đổ đầy chảo lên miếng nhựa và gói hỗn hợp xuống càng chặt càng tốt với phần sau của thìa. Một khi tất cả các hỗn hợp đã được đóng gói xuống, mịn đầu, sau đó đóng các cạnh của nhựa trên đầu trang.
- Làm lạnh bánh nướng trong vài giờ hoặc qua đêm trước khi ăn. Khi bánh được đặt, tháo miếng nhựa từ một đầu và bắt đầu cắt nó. Đóng nhựa lại và giữ bánh trong tủ lạnh trong vài ngày.