Cookie M & M là loại cookie thả xuống yêu thích cụ thể của tôi. Tôi thích cách vỏ kẹo giòn làm tăng thêm kết cấu cho những cookie mềm và dai đó . Sử dụng phần rút ngắn và phần bơ là bí quyết để các cookie giữ được thời gian dài hơn. Và đừng lo lắng - bạn không thích rút ngắn! Nó chỉ thêm độ ẩm cho các tập tin cookie.
Như với tất cả các cookie, bí quyết thành công được đo chính xác. Đo bột đúng cách là bước quan trọng nhất. Cookies với quá nhiều bột sẽ cứng và khô. Đo lường mọi thứ khác cũng rất quan trọng.
Cất giữ các cookie này trong túi nhựa ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn muốn đặt chúng vào một cái lọ cookie, hãy bỏ túi vào bình để chúng không bị khô.
Những gì bạn cần
- 2/3 chén bơ, làm mềm
- 1/3 chén rau ngắn rút ngắn
- 1 chén đường nâu
- 1/2 đường cát hạt
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh vani
- 2 muỗng cà phê xi-rô ngô nhẹ
- 2 chén và 2 muỗng canh bột
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/8 thìa cà phê muối
- 2-1 / 2 ly kẹo sôcôla M & Ms đồng bằng
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 325 ° F.
Trong một bát lớn, kết hợp bơ với rút ngắn và đánh bại cho đến khi mịn. Thêm đường nâu và đường cát và đánh cho đến khi kết hợp. Sau đó đánh trứng, vani và xi-rô ngô.
Thêm bột, baking soda, và muối và trộn với một muỗng chỉ cho đến khi một hình thức bột; đừng đánh quá. Khuấy 1 cốc kẹo M & Ms bằng tay.
Thả bột cookie bằng muỗng canh lên một tờ cookie được bôi mỡ.
Đầu mỗi quả bóng bột với một vài kẹo M & M còn lại để chúng hiển thị khi các cookie được nướng.
Nướng các cookie trong 12 đến 16 phút hoặc cho đến khi các cookie được đặt và màu nâu vàng rất nhẹ. Làm mát các cookie trên các tờ cookie trong 2 phút, sau đó cẩn thận loại bỏ với một thìa rộng và mỏng để dây rack để làm mát hoàn toàn. Lưu trữ các cookie trong một container kín khí ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 77 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Natri | 49 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |