'Không nghi ngờ Đức Chúa Trời có thể làm một quả mọng tốt hơn, nhưng không nghi ngờ, Đức Chúa Trời không bao giờ làm'. Tiến sĩ William Butler
Lịch sử của dâu tây Anh
Thế nào là gợi nhiều hơn một mùa hè của Anh hơn dâu tây và kem? Chỉ khi điều đó xảy ra là dự đoán của bất kỳ ai. Việc đề cập sớm nhất của trái cây ngon là trong thời La Mã khoảng 200BC. Có rất nhiều đề cập về dâu tây ở Vương quốc Anh thời trung cổ khi cặp mới cưới được thưởng thức dâu tây, kem và kem chua cho bữa ăn sáng đám cưới của họ tin rằng chúng là một kích thích tình dục.
Trái tim hình trái tim từ lâu đã là biểu tượng của sự tinh khiết, niềm đam mê và sự chữa lành và tiếp tục như vậy.
Hôm nay
Dâu tây là một thời gian ngắn, từ đầu tháng 6 đến tháng 8. Sự xuất hiện của các loại trái cây nhiều đường hầm đã mở rộng thời gian đó - tin tốt cho những người thưởng thức các loại trái cây, nhưng có lẽ không cho những người có quan điểm nông thôn bị sẹo bằng nhựa.
Cho đến nay dâu tây tốt nhất để mua phải là từ một nhà sản xuất địa phương. Một ngày hái dâu có thể vui vẻ; siêu thị có thể bán những kẻ mạo hiểm len bông rẻ tiền, nhưng hương vị là không thể so sánh với trái cây trồng tại nhà. Tìm kiếm các dấu hiệu PYO (Chọn riêng của bạn) bắt đầu xuất hiện trên toàn quốc vào tháng 7.
Cách chọn Dâu tây Anh
- Mua trái cây chưa được đánh bóng với vỏ màu xanh lá cây tươi sáng. Rửa và xử lý chúng nhẹ nhàng và càng ít càng tốt để tránh bị bầm tím.
- Chỉ tháo vỏ sau khi giặt.
- Luôn để trái cây đến nhiệt độ phòng trước khi ăn. Vẫn còn tốt hơn, một giờ trong ánh nắng mặt trời trước khi phục vụ sẽ cải thiện đáng kể hương vị.
Lợi ích sức khỏe của dâu tây Anh
- Năm quả dâu tây cung cấp nhiều vitamin C hơn cả một quả cam.
- Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin K và mangan, cũng như axit folic, kali, riboflavin, vitamin B5, vitamin B6, đồng, magiê và axit béo omega-3.
- Dâu tây chứa hàm lượng phytonutrients và chất chống oxy hóa đáng kể giúp chống lại các gốc tự do Những đặc tính chống oxy hóa này được cho là có liên quan đến những gì làm cho trái cây màu đỏ tươi sáng.
- Dâu tây đã được sử dụng trong y học để giúp điều trị bệnh tiêu hóa, răng bị đổi màu và kích ứng da.
Cách phục vụ dâu tây của Anh
Một trong những cách đơn giản nhất, tốt nhất và dễ dàng để phục vụ dâu tây, tất nhiên, với kem. (Tôi thích kem đôi dày, có vị rất ngon, nhưng có nhiều công thức hơn cả mặn và ngọt) Tất nhiên, nếu ngày ra ngoài chọn món của bạn cho một trái cây, mứt là cách để bảo quản hương vị của mùa hè cho những tháng mùa đông lạnh, tối.
Công thức nấu ăn tuyệt vời
- Bánh kem xốp và dâu tây
- Strawberry Jelly Recipe
- Eton Mess Recipe
- Tiếng Anh Mùa hè Pudding Recipe
- Berry Sorbet Recipe
- Tiếng Anh Dâu Trifle Recipe
Giống dâu tây của Anh
- ELSANTA: Vẫn là loại dâu được yêu thích nhất ở Anh vì mùa vụ dài và hương vị tuyệt vời của nó.
- DRISCOLL CAMARILLO: Hương vị tuyệt vời và hiện được sản xuất trên quy mô lớn.
- AVA: Là một loại dâu tây Scotland cao cấp nổi tiếng với hương vị của nó.
- TIẾNG ANH ROSE: Đây là giống cao cấp mới đáng chú ý vì hương vị khác thường và nổi bật của nó, gợi nhớ đến niềm say mê cam.
- EVE'S DELIGHT: Eve's Delight kết hợp hương vị ngon ngọt với tuổi thọ tuyệt vời.
- JUBILEE: Jubilee được phát triển và được bán lần đầu tiên vào năm 2002 và kể từ đó đã trở thành một trong những giống có hương vị tốt nhất.
- SONATA: Một giống lớn giữa mùa, chắc chắn và có hương vị cao.
- CÔNG CHÚA MÀU ĐỎ: hình trái tim có vị ngọt berry.
- EVE NGỌT: Sản lượng tuyệt vời và hương vị tốt.
- RED GLORY: Trái cây ngon ngọt ngọt trong suốt mùa.
- EVIE: Với một hương vị đặc biệt và trái cây nhạt hơn, Evie đặc biệt tốt với kem.
- DRISCOLL JUBILEE: Được công nhận là một trong những giống dâu tây ăn được tốt nhất ở Vương quốc Anh.