Bánh nướng là một tổ chức của thực phẩm Anh và Ailen. Không có gì ăn mừng truyền thống này tốt hơn là một chiếc bánh xốp, và một món đầy miệng với dâu tây mùa hè và kem tươi - mùa hè trên đĩa.
Bánh dâu tây và kem xốp này về cơ bản là Bánh xốp Victoria nhưng thay vì làm đầy mứt, trái cây tươi được sử dụng thay thế.
Việc làm bánh Victoria xốp không phải là khó khăn như hầu hết mọi người nghĩ, bạn chỉ cần làm theo một vài mẹo làm bánh xốp đơn giản được nêu bên dưới và xem bánh của bạn nổi lên như ánh sáng như một chiếc lông vũ.
Những gì bạn cần
- 3 quả trứng tầm cỡ lớn (ở nhiệt độ phòng)
- 225 g / 8 oz đường caster
- 225 g / 8 oz bột tự nuôi (cộng với 2 muỗng cà phê bột nở rây với nhau)
- 125 g / 4 oz bơ (mềm)
- 100 g / 3 oz bơ thực vật
- 225 g / 8 oz tươi
- dâu tây (rửa sạch, hulled và dày lát)
- 200 ml / 7 fl oz
- kem tươi (đánh
- đỉnh công ty )
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 180C / 350F / Gas 4.
- Mỡ nhẹ hai hộp bánh sandwich 20cm / 8 ". Đáy phía dưới chỉ với giấy nướng bánh mỡ nhạt.
- Sử dụng một máy trộn đứng, hoặc máy trộn tay điện, trộn trứng, đường, bột và bột nở và bơ mềm và bơ thực vật cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Hỗn hợp phải là một sự nhất quán mềm. Nếu bạn không có máy trộn điện, bạn có thể dùng thìa gỗ.
- Chia bột bánh đều giữa hai hộp bánh - Tôi thích cân nhắc chúng để đảm bảo chúng giống nhau, nhưng điều này không cần thiết. Nhẹ nhàng nhẵn bề mặt của bánh và bật chúng lên kệ giữa của lò làm nóng trước. Nấu trong 25 phút hoặc cho đến khi bánh được tăng lên và vàng nâu trên bề mặt. Nếu bánh có màu nâu quá nhanh, hãy giảm nhiệt độ xuống một chút nhưng không bị cám dỗ để mở cửa.
- Một khi chúng được tăng lên và màu nâu, bạn có thể mở cửa để kiểm tra, nhẹ nhàng nhấn trung tâm của bánh nó sẽ trở lại nhanh chóng. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt trên giá làm mát trong 5 phút. Sau 5 phút, bánh sẽ được thu nhỏ ra khỏi các cạnh của hộp bánh. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi hộp thiếc và để nguội hoàn toàn trên giá làm mát.
- Sau khi làm lạnh, đặt một chiếc bánh nấu chín bên xuống một tấm. Phủ một lớp dâu tây dày, sau đó là một lớp kem dày hơn. Đầu với bánh thứ hai. Nạo vét ** với đường đóng băng, thêm dâu tây nếu bạn muốn và thậm chí một lớp kem thứ hai nên yu được cảm giác suy đồi. Ăn với một tách trà ngon.
GHI CHÚ: Bạn có thể thay đổi việc làm đầy bánh xốp để tận dụng tối đa các loại trái cây mềm theo mùa như quả mâm xôi tươi hoặc nếu bạn không có trái cây tươi, sau đó sử dụng một lớp mứt trái cây dày.
Không sử dụng trái cây đông lạnh ; họ sẽ không hỗ trợ bánh và làm cho nó sũng nước.
Để nạo vét bánh, đặt đường đóng băng vào một cái sàng mịn và lắc trên bánh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 551 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Natri | 702 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |