Tìm hiểu làm thế nào để đấu thầu sự khó khăn này
Các bít tết sườn là kỹ thuật không phải là một bít tết. Thay vào đó, món thịt bò nổi tiếng này xuất phát từ cơ bụng của con bò. Nó là một miếng thịt rất hương vị, mặc dù nó rất gầy và chứa hầu như không có chất béo. Mặc dù có độ dẻo dai, nhưng nó có thể là món bít tết ngon, mềm mại nếu bạn học cách nấu ăn đúng cách.
Bít tết hữu ích
Trong khi nó có thể không có lòng tự trọng của món bít tết tuyệt vời như xương sườn hoặc T-xương , bít tết sườn (hoặc bít tết jiffy) là rất hữu ích.
Hương vị tạo nên sự gầy gò và nó có xu hướng được cắt giảm giá cả phải chăng của thịt.
Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh, bữa tối bình thường trong tuần, trong đó bít tết trở thành một phần của công thức, nhưng nó có thể đứng như một đầu mối trên đĩa. Đó là món cắt được ưa thích cho món bít tết fajitas vì nó dễ dàng cắt thành dải và không tốn kém. Vì những lý do tương tự, nó cũng tốt đẹp trong các món ăn Trung Quốc như thịt bò kung pao .
Mặc dù fajitas chịu trách nhiệm một phần về sự nổi tiếng của món bít tết gần đây, nó có một sử dụng truyền thống. Đây là món bít tết nguyên gốc được sử dụng trong broil London nổi tiếng, một kỹ thuật nấu ăn để cân nhắc khi cố gắng làm mềm thịt này.
Làm thế nào để Cook Steak Flank
Flank bít tết có thể dễ dàng trở thành một trong những vết cắt yêu thích của bạn nếu bạn biết cách nấu nó đúng cách. Bí quyết là làm mềm miếng thịt bò bằng chất lỏng thông qua các kỹ thuật như braising hoặc marinating.
Đối với lò nướng, nấu nóng và nhanh sau hai đến bốn giờ trong nước xốt tốt .
Nó sẽ là tuyệt vời và có một hương vị tuyệt vời và kết cấu. Quan trọng nhất, luôn luôn nướng thịt bò sườn chống lại hạt để ngăn chặn nó trở nên quá khó khăn.
Công thức nấu nướng bít tết nướng
Để truyền cảm hứng cho bạn để chọn thêm bít tết sườn, khám phá những công thức nấu ăn này. Có một sự đa dạng tuyệt vời với một số marinades ấn tượng mà thực sự thể hiện tính linh hoạt của việc cắt giảm này.
- Port Wine và Onion Flank Steak - Một loại nước xốt thơm ngon của rượu vang, hành tây, húng tây và sốt Worcestershire.
- Jack Daniel's Flank Steak - Whiskey là một cơ sở tuyệt vời cho một món xốt và công thức này trộn lẫn với tỏi và mù tạt đá.
- Spicy Flank Steak - Một loạt các hương vị thú vị, rượu vang đỏ, nước tương, chanh, tỏi, rau mùi, và ớt đỏ là cần thiết cho nước xốt này.
- Flank Steak With Onions - Hành tây chỉ là một phần nhỏ của công thức này. Bạn cũng sẽ được thưởng thức sự kết hợp của mù tạt Dijon, hương thảo, tỏi tây và giấm balsamic.
- Đậu nành và dứa Flank Steak - Một món xốt độc đáo, bạn chắc chắn sẽ muốn trải nghiệm hương vị của dứa và nước tương với đường nâu, hành tây, gừng và tiêu.
- Irish Flank Steak - Đối với một twist nhanh chóng và đơn giản trên bình thường, cho phép marinade này của táo, đậu nành, tỏi, và dấm rượu táo để làm việc kỳ diệu của nó trên bít tết của bạn qua đêm.