Nước xốt không chỉ làm mềm món bít tết sườn mà còn cho nó một vị ngọt tinh tế với một chút hành tây. Một món ăn tuyệt vời để phục vụ vào các dịp trong tuần và những dịp đặc biệt.
Những gì bạn cần
- 2 kg / 900 g bít tết sườn
- 1/2 chén / 120 mL
- rượu vang cảng
- 1/4 chén / 60 ml hành tây băm nhỏ
- 1 1/2 / 7,5 ml dầu ôliu muỗng canh
- 2 muỗng cà phê / 10ml sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml thyme khô
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp các thành phần xốt trong một cái bát nhỏ. Đặt bít tết sườn trong túi nhựa có nắp kéo và đổ nước xốt lên thịt. Sử dụng bên ngoài của túi, xoa bóp nước xốt vào thịt, đảm bảo tất cả các phần của bít tết được phủ. Niêm phong túi và để trong tủ lạnh trong 2-8 giờ.
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Hủy bỏ bít tết từ túi và đặt vào nướng. Nấu bít tết trong vòng 18-20 phút thỉnh thoảng.
Một khi thịt đã đạt đến độ chín mong muốn, loại bỏ từ nướng và cho phép để nghỉ ngơi trong 3-5 phút trước khi cắt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 322 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Natri | 880 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 42 g |