Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng đặc biệt cho gà, món ăn dễ dàng này là một lựa chọn tuyệt vời. Các ức gà không xương được nấu chín trong một bơ và nước sốt rượu vang với một hương thảo nhỏ và các gia vị khác và phục vụ với hạnh nhân xào.
Phục vụ món gà này với cơm nóng và bông cải xanh hấp hoặc món rau cải Brussels phong phú hơn cho một bữa ăn gia đình ngon miệng hàng ngày.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén thái lát
- hạnh nhân (hoặc hạnh nhân mảnh)
- 6 muỗng canh bơ
- 1/4 chén bột đa năng
- 1/4 muỗng cà phê hương thảo khô (nghiền nát)
- 1/4 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 6 đến 8 ức gà không xương (một nửa, loại bỏ da)
- 4 hành lá (xắt nhỏ)
- 1 đinh hương
- tỏi (băm nhỏ)
- 3/4 chén rượu vang trắng khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng bơ trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Khi bơ nóng, thêm hạnh nhân. Nấu, khuấy cho đến khi hạnh nhân có màu nâu nhạt và thơm. Lấy hạnh nhân ra đĩa hoặc bát bằng thìa hoặc thìa có rãnh, đặt bơ trong chảo . Đặt hạnh nhân sang một bên.
- Kết hợp bột mì, hương thảo, muối và hạt tiêu vào một cái bát. Nạo vét nửa vú gà trong hỗn hợp bột.
- Gà nâu trên lửa vừa trong bơ dự trữ trong khoảng từ 4 đến 5 phút ở mỗi bên. Thêm hành lá và tỏi vào chảo và nấu trong 1 phút nữa. Thêm rượu vào chảo và đậy chảo. Giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi 15 phút, hoặc cho đến khi gà xong.
- Với một muỗng hoặc thìa có rãnh, loại bỏ thịt gà vào một đĩa phục vụ; giữ ấm. Đun nước sôi; khuấy trong hạnh nhân dành riêng. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Muỗng hỗn hợp hạnh nhân trên gà. Phục vụ với cơm nóng, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1117 |
| Tổng số chất béo | 67 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 27 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Natri | 553 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 103 g |