Nếu bạn thích đồ ăn cay, bạn sẽ thích món bít tết sườn lấy cảm hứng từ Đông Á này. Nếu bạn không quá quan tâm đến gia vị, bạn luôn có thể bỏ các mảnh ớt đỏ và giảm lượng dầu ớt được liệt kê trong công thức.
Những gì bạn cần
- Bít tết sườn 2 kg / 900 g
- 1/3 chén / 80 ml rượu vang đỏ
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 ml nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml chanh zest
- 1 muỗng canh / 15 mL đường nâu
- 1 muỗng canh / 15 ml ngò tươi, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL hạt tiêu đỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt bít tết sườn trong một đĩa thủy tinh nông hoặc túi nhựa có thể tháo rời. Kết hợp các thành phần còn lại và đổ vào bít tết. Chuyển sang áo một vài lần, bao gồm món ăn (hoặc túi niêm phong) và cho phép ướp trong tủ lạnh trong 2-8 giờ.
2. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ trung bình. Loại bỏ thịt khỏi món ăn, đặt xốt. Đặt bít tết lên vỉ nướng và chải tự do bằng nước xốt. Nấu trong 5-6 phút, lần lượt, bàn chải với nước xốt một lần nữa và nấu thêm 7-9 phút.
Xin vui lòng không phải là bít tết có thể được nấu chín để doneness mong muốn của bạn.
3. loại bỏ từ nhiệt, hãy nghỉ ngơi trong 5 phút, lát và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 650 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Natri | 607 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 66 g |