Những bánh bơ sữa tuyệt vời và ánh sáng và mịn, và hoàn toàn ngon với rất nhiều bơ và xi-rô phong. Làm những bánh kếp này cho bữa sáng gia đình cuối tuần của bạn.
Bột là dễ dàng, và nó là một sự chuẩn bị nhanh chóng bởi vì không cần phải tách trứng và đánh bại người da trắng.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 quả trứng lớn
- 2 chén bơ *
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 200 F nếu bạn muốn giữ bánh kếp ấm để phục vụ cùng một lúc.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột nở, soda, muối và đường.
- Đánh trứng, bơ và bơ với nhau trong một cái bát nhỏ. Kết hợp các hỗn hợp và khuấy cho đến khi mịn, nhưng không quá lạc quan.
- Đun nóng vỉ nướng trên lửa vừa hoặc thấp, tùy thuộc vào phạm vi của bạn. Tôi sử dụng một phạm vi khí mà là khá nóng, vì vậy tôi di chuyển nó chỉ là một notch trên các thiết lập thấp nhất hoặc sử dụng một bộ khuếch tán sắt đúc.
- Sử dụng thước đo 1/4 đến 1/3, nấu cho đến khi bạn thấy bong bóng trên đầu và các cạnh hơi khô. Lật qua và màu nâu phía bên kia.
- Lấy bánh kếp ra đĩa hoặc chảo và giữ ấm trong lò nướng 200 F đã làm nóng trước, nếu muốn.
- Phục vụ bánh kếp nóng với bơ và xi-rô.
* Lời khuyên cho việc thay thế bơ sữa bằng sữa ngọt: Cho mỗi cốc bơ được gọi, cho 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh vào 1 cốc và sau đó thêm sữa vào vạch một cốc. Để sữa trong khoảng 5 đến 10 phút để cho thời gian bị chua. Sử dụng nó trong bột bánh hoặc công thức khác.
Mẹo và Biến thể
- Cho một bữa ăn sáng dễ dàng hơn, chuẩn bị bột vào đêm trước; đậy nắp và làm lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nấu.
- Đối với một chút fluffiness thêm, đánh bại lòng trắng trứng một cách riêng biệt và gấp chúng vào bột chỉ cho đến khi kết hợp.
- Làm ấm xi-rô trong một cái chảo trên lửa vừa hoặc trong lò vi sóng. Sẽ mất khoảng 45 giây để làm nóng 1/2 cốc xirô trong lò vi sóng.
- Ý tưởng đứng đầu: Hãy thử dâu tây tươi xắt nhỏ, mứt nóng hoặc bảo quản , kem chua hoặc sữa chua ngọt mật ong, hoặc xi-rô trái cây.
- Đóng băng bánh còn sót lại trong một lớp duy nhất và sau đó đặt chúng trong một thùng chứa đông lạnh được phân tách bằng các tờ giấy sáp.
- Để hâm nóng bánh kếp đông lạnh, đặt chúng trên một tấm nướng bánh và nướng ở 325 F trong khoảng 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi nóng. Nếu bánh kếp chắc chắn, hãy bật chúng trong máy nướng bánh mì và đun nóng cho đến khi nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 93 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 268 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |