Công thức bánh bao bánh mì Hungary này hoặc bánh gorgoc zsemlye được làm từ khối bánh mì cũ và bột tương tự như bột được dùng để làm nokedli (spaetzle). Những bánh bao bánh mì này tương tự như bánh bao bánh bao của Séc ngoại trừ bánh bao được hình thành thành ổ bánh mì và thái lát. Bánh bao bánh mì Hungary được múc hoặc cuộn thành quả bóng. Họ là tuyệt vời với nước thịt hoặc goulash hoặc súp như Chicken Paprikash Soup .
Nguồn: Công thức này đã được chuyển thể từ Bí quyết Di sản Hungary của Helen bởi Helen Szabo và Clara M. Czegeny.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bột đa năng
- 1/2 chén nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 quả trứng lớn bị đánh đập
- 3 chén bánh mì cũ được thái nhỏ thành khối nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, trộn bột, nước, muối và trứng. Gấp trong khối bánh mì và để yên 30 phút.
- Đun sôi một nồi nước muối lớn. Tùy thuộc vào kích thước của bánh bao bạn muốn, sử dụng một muỗng hoặc muỗng kem. Nhúng muỗng vào nước sôi và vớt ra một vòng bột và trượt vào nước sôi. Lặp lại với bột còn lại.
- Khi bánh bao tăng lên bề mặt nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi bánh bao được nấu qua. Kiểm tra một để đảm bảo. Hủy bỏ với một muỗng rãnh vào một bát thay đổi hoặc phục vụ các món ăn. Ăn nóng với thịt, goulash, súp hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 226 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Natri | 510 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 11 g |