Công thức bánh rum-ngâm hấp dẫn của vùng Caribbean này bắt đầu với hỗn hợp bánh vàng và bánh pudding tức thì. Các liên lạc vương miện là ngâm nó trong rum Bacardi tối.
Rum là một yếu tố thúc đẩy nền kinh tế, lịch sử và văn hóa của Caribbean. Vào cuối thế kỷ 17, một thương mại xuất khẩu phát triển mạnh.
Không chỉ là rượu được sử dụng cho cocktail, nhưng nó cũng được sử dụng để bảo quản và nấu ăn, quá. Hầu hết các nhóm đảo Caribbean lớn đều tạo ra phong cách riêng của rum. Công thức này gọi cho rum Bacardi, nhưng bạn có thể sử dụng thương hiệu yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 1 (18 1/2-ounce) hộp bánh vàng trộn
- 1 (3 3/4-ounce) hộp hỗn hợp bánh pudding hòa tan kiểu Pháp
- 4 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1/2 chén nước
- 1/2 chén
- dầu thực vật
- 1/2 chén rượu rum Bacardi tối
- Đối với Rum Glaze:
- 4 ounces
- bơ
- 1/4 chén nước
- 1 chén đường mía nguyên chất
- 1/2 chén rượu rum Bacardi tối
Làm thế nào để làm cho nó
Làm bánh
- Đun nóng lò đến 325 F.
- Triệt để bôi trơn và nướng một cái chảo Bundt và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bánh trộn, bánh pudding, trứng, nước, dầu và 1/2 chén rượu rum tối. Trộn bằng tay hoặc máy trộn điện cho đến khi bột mịn.
- Đổ bột vào chảo Bundt chuẩn bị.
- Nướng trong 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và để nguội 20 phút. Đảo ngược lên một giá dây và làm mát hoàn toàn.
- Chuyển bánh nguội vào đĩa phục vụ. Sử dụng một cái nĩa hoặc tăm, chích đầu bánh để tạo thành các lỗ nhỏ sẽ hấp thụ men rượu rum.
Làm cho Rum Men:
- Đun bơ trong một cái chảo nặng.
- Đánh trong nước và đường.
- Từ từ mang hỗn hợp bơ đường đến đun sôi nhẹ và nấu trong 5 phút, liên tục khuấy.
- Loại bỏ hỗn hợp đường từ nhiệt và khuấy trong rum.
- Để cho men nguội một chút trước khi tráng bánh.
- Mưa phùn và làm mịn một số men trên đầu và hai bên của bánh. Cho phép bánh hấp thụ men và sau đó lặp lại cho đến khi men biến mất.
- Phục vụ bánh rum như là hoặc với một muỗng kem vani hoặc một dollop kem tươi mới đánh.
Bạn cũng có thể thích
- Caribbean Christmas Cake Recipe : Chiếc bánh này được biết đến nhiều như bánh đen, bánh cưới, và bánh tuyệt vời được làm từ trái cây rum-ngâm tuổi. Đó là một món tráng miệng đặc biệt được phục vụ vào dịp Giáng sinh, đám cưới, lễ rửa tội, rửa tội và những ngày kỷ niệm đáng kể.
- Ba Lan Rum-ngâm Babka Công thức : Bánh men này được ngâm với một xi-rô rum và là một cung cấp truyền thống cho kỳ nghỉ lễ Phục sinh.
- Pháp Baba au Rhum Công thức : Bánh men này có màu cam, và chanh zest và vani đã được thêm vào xi-rô ngâm rượu rum.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 656 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Natri | 954 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 21 g |