Một ít nước sốt Worcestershire và nước sốt bít-tết sẽ khuấy những bánh mì kẹp thịt ngon ngọt này, cùng với một ít bột tỏi và ớt cayenne. Phục vụ chúng trên bánh hamburger nướng với sốt yêu thích của bạn hoặc một mayonnaise có hương vị , có hoặc không có phô mai.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds thịt bò xay
- 2 muỗng cà phê nước sốt bít tết
- 1/2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- bột tỏi dash hào phóng
- ớt cayenne
- 6 bánh kẹp (nướng nhẹ)
- Đối với các lớp phủ tùy chọn:
- 6 lát pho mát Mỹ
- 2 cà chua (thái lát)
- 6 lá rau diếp
- 18 lát dưa muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp thịt bò xay với sốt bít tết, Worcestershire, muối, tiêu, cayenne và bột tỏi. Trộn kỹ.
- Hình thành 6 miếng.
- Đun nóng lò đến 400 ° F.
- Đun nóng chảo hoặc chảo nướng trên lửa cao. Sear các patties trong khoảng 2-3 phút ở mỗi bên, chỉ đủ để màu nâu. Chuyển chảo vào lò và nướng trong khoảng 10 đến 15 phút nữa, hoặc cho đến khi bánh mì kẹp thịt đạt nhiệt độ bên trong ít nhất là 160 F.
- Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh nướng nướng với sự lựa chọn của bạn của toppings và gia vị.
An toàn thực phẩm: Nhiệt độ bên trong cho bánh mì kẹp thịt
Mẹo và Biến thể
- Bạn cũng có thể làm những bánh mì kẹp thịt với gà tây xay hoặc đùi gà, nhưng hãy ghi nhớ, nhiệt độ bên trong tối thiểu an toàn cho gia cầm xay là 165 F.
- Gia vị bánh mì kẹp thịt với một muỗng cà phê gia vị taco hoặc một hỗn hợp Cajun hoặc Creole và giảm muối khoảng một nửa.
- Thay vì phô mai Mỹ, hãy sử dụng jack tiêu hoặc pho mát mozzarella.