Bơ tôm là một trong nhiều biến thể phổ biến của bơ hỗn hợp, trong đó một số loại hương liệu hoặc thành phần gia vị được kết hợp vào bơ.
Bơ tôm có thể được cuộn thành các chai và ướp lạnh hoặc thậm chí đông lạnh. Sau đó, phục vụ cá hoặc rau nóng với một lát bơ tôm trên đầu. Khi nó tan chảy, bơ tôm tạo ra một loại nước sốt ngon .
Những gì bạn cần
- 1 lb (4 gậy) bơ không ướp muối
- Cooked lb tôm nấu chín, đã xay hoặc xay nhuyễn và nghiền thành bột nhão
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, nghiền bơ với một masher khoai tây hoặc chỉ squish nó lên với bàn tay của bạn. Bạn thậm chí có thể làm kem bơ bằng cách sử dụng các tập tin đính kèm paddle của một máy trộn đứng - nhưng mục tiêu là chỉ để có được bơ mềm mại, do đó bạn có thể kết hợp tôm .
- Thêm tôm đã xay và tiếp tục nghiền / nghiền / trộn cho đến khi trộn đều.
- Trải một hình vuông lớn (1 foot hoặc lớn hơn) của bọc nhựa trên bề mặt làm việc của bạn, sau đó múc bơ hỗn hợp lên nhựa. Bây giờ bạn sẽ cuộn bơ vào một hình trụ bên trong lớp bọc nhựa.
- Tie bọc nhựa dư thừa ở đầu của xi lanh vào một nút, hoặc chỉ sử dụng các mảnh nhỏ của chuỗi để buộc các đầu. Bạn thậm chí có thể làm cho một chuỗi ra khỏi một phần ngắn của bọc nhựa và cuộn nó thành một sợi dây nhỏ.
- Chill hoặc đóng băng cho đến khi cần thiết.
Biến thể:
- Thêm một hoặc nhiều thứ sau cùng với tôm thuần chủng:
- 3 muỗng canh nước cốt chanh (nước ép từ 1 quả chanh)
- 2-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 875 |
| Tổng số chất béo | 93 g |
| Chất béo bão hòa | 57 g |
| Chất béo không bão hòa | 27 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Natri | 312 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 14 g |