Loại bơ thảo mộc này là loại bơ hợp chất phổ biến nhất, chỉ đơn giản là bơ với một số loại hương liệu hoặc thành phần gia vị được thêm vào nó - trong trường hợp này, một chút mùi tây và nước cốt chanh. Đôi khi bạn sẽ nghe nó được gọi là "bơ khách sạn".
Thông thường, bơ hợp chất được cuộn thành chai và ướp lạnh hoặc thậm chí đông lạnh, và sau đó lát hoặc vỗ được phục vụ trên bít tết , cá hoặc rau.
Những gì bạn cần
- 1 pound (4 gậy) Bơ không ướp muối
- ¼ chén
- rau mùi tây Ý xắt nhỏ (chỉ có lá)
- 3 muỗng canh
- Nước cốt chanh (nước ép từ khoảng 1 quả chanh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, nghiền bơ với một masher khoai tây hoặc chỉ squish nó lên với bàn tay của bạn. Bạn thậm chí có thể làm kem bơ bằng cách sử dụng các tập tin đính kèm paddle của một máy trộn đứng - nhưng mục tiêu là chỉ để có được bơ mềm mại, do đó bạn có thể kết hợp các loại thảo mộc xắt nhỏ.
- Thêm nước cốt chanh và rau mùi tây thái nhỏ và tiếp tục nghiền / nghiền / trộn cho đến khi nguyên liệu được trộn hoàn toàn.
- Trải một hình vuông lớn (1 foot hoặc lớn hơn) của bọc nhựa trên bề mặt làm việc của bạn, sau đó múc bơ hỗn hợp lên nhựa. Bây giờ bạn sẽ cuộn bơ vào một hình trụ bên trong bọc nhựa
- Tie bọc nhựa dư thừa ở đầu của xi lanh vào một nút, hoặc chỉ sử dụng các mảnh nhỏ của chuỗi để buộc các đầu. Bạn thậm chí có thể làm cho một chuỗi ra khỏi một phần ngắn của bọc nhựa và cuộn nó thành một sợi dây nhỏ.
- Chill hoặc đóng băng cho đến khi cần thiết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 205 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 4 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |