Món bánh chuối nướng này là món tráng miệng tuyệt vời cho những người yêu thích chuối. Bao gồm vanilla đóng băng làm cho một men ngon cho bánh, nhưng nó có thể được phục vụ với một nước sốt tráng miệng caramel hoặc một bụi đường bột là tốt. Bánh là ẩm và ngon cả hai cách!
Công thức dễ dàng này làm cho ba ổ bánh nhỏ, một cho gia đình, một cho một potluck, và một cho tủ đông.
Công thức liên quan
Bánh Hummingbird với kem pho mát Frosting
Chocolate Banana Cake Recipe
Những gì bạn cần
- 6
- rất chín chuối
- 1/2 chén dầu thực vật
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 2 chén đường cát
- 4 quả trứng to
- 3 chén
- bột tất cả các mục đích
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng canh quế
- 1 muỗng cà phê đất đinh hương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén nho khô
- 1 1/2 chén băm nhỏ (hoặc quả óc chó)
- Đối với các đóng băng:
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 2 chén đường bột
- 2 muỗng canh sữa (hoặc kem, hoặc nhiều hơn, nếu cần)
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
Mỡ và bột ba 8 1/2-x-4 1/2-inch ổ chảo. Lò nhiệt đến 325 °.
Trong một bát vừa, trộn chuối và đổ dầu thực vật lên chúng; đặt sang một bên trong khi làm bánh.
Kem 1/2 chén bơ và đường cát; thêm trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần thêm.
Khuấy hỗn hợp chuối và dầu; trộn đều.
Kết hợp các thành phần khô trong một bát riêng biệt và sử dụng một cái đánh trứng hoặc muỗng để trộn kỹ.
Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp chuối kem và trộn đều.
Gấp trong nho khô và hồ đào cho đến khi kết hợp tốt.
Muỗng hỗn hợp vào chảo bánh đã chuẩn bị và nướng trong 50 đến 55 phút, hoặc cho đến khi màu nâu và một cây tăm đi ra sạch sẽ khi được đưa vào giữa ổ bánh.
Làm nguội bánh trên kệ. Mưa phùn với đóng băng (bên dưới) hoặc sift bột đường trên bánh.
Đóng băng
Kết hợp bơ tan chảy với đường bột. Thêm 2 muỗng canh sữa và chiết xuất vani và đánh cho đến khi mịn. Thêm nhiều sữa, khi cần thiết, để làm cho một sự nhất quán drizzling.
Mưa phùn trên lớp bánh nguội.
Mẹo chuyên gia
Để đóng băng một ổ bánh mì (đá hay không), đặt nó lên một tấm nướng và đóng băng cho đến khi rắn. Quấn bánh đông lạnh bằng lá mỏng và để trong một cái túi đông lạnh. Dán nhãn với tên và ngày và đóng băng bánh trong tối đa 3 tháng. Hoặc đóng băng bánh trong từng phần riêng lẻ. Bọc và niêm phong trong túi. Unwrap và làm tan bánh trong 2 đến 3 giờ ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 691 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Natri | 365 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 7 g |