Phục vụ bánh cân bằng chanh này với dâu tây tươi hoặc quả việt quất. Bụi bánh với đường bột hoặc mưa phùn chanh tùy chọn tươi trên đầu và bên của bánh.
Công thức liên quan: Bánh kếp nước chanh
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ
- 2/3 chén đường (hạt)
- 4 lòng đỏ trứng
- 1 1/4 chén bột bánh
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc sữa
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh (nghiền mịn)
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất từ chanh
- Tùy chọn Men:
- 1/2 chén đường (hạt)
- Nước ép của hai trái chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Bơ và bột mì một ổ bánh mì 9-by-5-by-3-inch.
- Trong một bát trộn, kem bơ với 2/3 chén đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Trong một bát riêng biệt, đánh lòng đỏ trứng cho đến khi ánh sáng và màu chanh; trộn kỹ vào hỗn hợp kem.
- Sift cùng bột, bột nở và muối. Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp đầu tiên, xen kẽ với sữa. Đánh bại tốt.
- Pha trộn trong vỏ chanh và 1 thìa cà phê nước cốt chanh và các chất chiết xuất. Spoon bột vào chảo ổ bánh chuẩn bị. Nướng khoảng 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi một miếng gỗ được nhét vào trung tâm sẽ sạch sẽ và bánh sẽ kéo ra khỏi hai bên chảo.
- Làm mát trong chảo trên giá đỡ khoảng 45 phút; loại bỏ từ chảo và mát mẻ triệt để. Nếu muốn, chọn lọc bột đường trên đầu trang.
Tùy chọn Lemon Glaze
- Trong một cái chảo kết hợp 1/2 chén đường với nước ép của hai trái chanh. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
- Dần dần chải xi-rô chanh trên đầu và các bên của bánh ấm.
Mẹo chuyên gia
Bánh Pound dựa - ít nhất là một phần - trên không khí kết hợp khi bơ và đường được làm kem. Kem bơ và đường trong 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi màu nhạt và mịn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 218 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Natri | 219 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |