Những cuộn kem chua dễ dàng này được men lên men. Bột đòi hỏi hai phần vỏ nhưng vì nó là bột nhão, giống như một bột dày, nó đủ lỏng để được nhồi vào hộp bánh muffin nên không có nhào lộn hoặc bàn tay tạo hình. Đây là công thức cuộn bữa tối của tôi cho những ngày nghỉ khi tôi muốn hương vị từ đầu mà không có nhiều rắc rối. Họ nướng lên ẩm và mềm mại và có thể được thực hiện giờ trước để giải phóng lò nướng. Nếu bạn thích, gussy chúng lên bằng cách áp dụng một rửa trứng và rắc chúng với hạt thuốc phiện hoặc hạt mè. Nhưng chúng chỉ là đồng bằng ngon miệng.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén nước ấm (110-115 độ)
- 1 gói (2 1/4 muỗng cà phê) men liền (giống như men tăng tốc hoặc men bánh mì)
- 3/4 chén kem chua
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 trứng lớn
- 3/4 chén +1 1/4 chén bột đa năng
- Rửa trứng:
- 1 quả trứng lớn bị đánh đập với 1 muỗng cà phê nước
- Trang trí tùy chọn: hạt thuốc phiện hoặc hạt vừng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong tô của một máy trộn đứng bằng cách sử dụng các tập tin đính kèm mái chèo hoặc một bát lớn và máy trộn tay, kết hợp nước và men cho đến khi hòa tan. Thêm kem chua, đường, dầu, muối, trứng và 3/4 chén bột. Đánh bại 2 phút ở tốc độ trung bình.
- Thêm 1 1/4 chén bột còn lại và trộn cho đến khi tất cả bột được trộn đều, gọt xuống hai bên của tô. Bột / bột sẽ dính. Che và thả trong cùng một tô cho đến khi tăng gấp đôi.
- Trám các giếng của một chiếc cốc muffin 12 ly với xịt rau. Đổ bột / bột vào các giếng, làm đầy nửa chừng. Che và tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi.
- Lò nhiệt đến 350 độ. Bàn chải cuộn với rửa trứng và rắc hạt thuốc phiện hoặc hạt mè hoặc để lại đồng bằng. Nướng 20-30 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt hoặc nhiệt kế đọc ngay lập tức ghi 190 độ. Bật ra khỏi chảo và mát mẻ trên một rack dây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 127 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Natri | 153 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |