Bánh chim ruồi này luôn luôn là một hit với gia đình hoặc cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Đó là một chiếc bánh ẩm có hương vị quế, dứa, hồ đào, chuối và được phủ một lớp kem phủ pho mát.
Bánh có nguồn gốc ở Jamaica trong những năm 1960 và là một phần của một chiến dịch du lịch Air Jamaica. Nó được đặt tên là "bánh chim bác sĩ", sau loài chim quốc gia Jamaica. Chim bác sĩ là một thành viên của gia đình chim ruồi. Bạn sẽ tận hưởng một kỳ nghỉ nhiệt đới nhỏ với một chiếc bánh bạn có thể làm bất cứ nơi đâu và bất cứ lúc nào. Nó sẽ không được hoàn hảo tại một bữa tiệc hành trình bon cho bạn bè những người đang đi trên một hành trình Caribbean?
Những gì bạn cần
- 3 chén bột đa năng , 13 1/2 ounce
- 2 chén đường cát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê xay
- Quế
- 3 quả trứng, bị đánh đập
- 1 1/4 chén dầu thực vật
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 có thể (8 oz). dứa nghiền nát, thoát nước tốt
- 1 chén băm nhỏ
- 2 chén chuối chín chín
- Lớp phủ kem phô mai:
- Phô mai kem 16 ounce, làm mềm
- 1 chén bơ, nhiệt độ phòng
- 2 kg đường bánh kẹo
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 đến 1 chén băm nhỏ, nướng nếu muốn
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng trước lò nướng đến 350 F. Nấu chín mỡ và bột ba bánh tròn 9 inch.
- Chọn lọc bột mì, đường, muối, baking soda và quế với nhau thành một bát trộn lớn nhiều lần. Thêm trứng và dầu thực vật vào thành phần khô. Khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi nguyên liệu được làm ẩm. Khuấy trong vani, dứa, và 1 chén pecans. Khuấy chuối xắt nhỏ.
- Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
- Nướng các lớp trong lò được làm nóng trước trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi một cái que bằng gỗ hoặc bánh thử được chèn vào giữa sẽ sạch sẽ.
- Làm mát trong chảo trong 10 phút, sau đó chuyển chúng vào kệ làm mát. Mát hoàn toàn trước khi làm mờ.
- Để làm cho sương giá, kết hợp pho mát kem và bơ trong một bát trộn với một máy trộn điện; cho đến khi mịn màng và mịn màng.
- Thêm đường bột và đánh vào tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Tăng tốc độ lên mức trung bình và tiếp tục đập cho đến khi sương giá sáng và mịn. Khuấy vani.
- Làm mờ ngọn của cả ba lớp bánh và sau đó xếp chúng lại. Làm mờ các cạnh của bánh.
- Rắc phần trên cùng của bánh đều bằng 1/2 chén băm xắt nhỏ.
Làm thế nào để bánh mì nướng Pecans
Để nướng bánh mì, rải chúng trong chảo khô trên lửa vừa; nấu trong khi liên tục khuấy cho đến khi các loại hạt có màu nâu nhạt và thơm. Hủy bỏ một đĩa cùng một lúc để ngừng quá trình nấu. Xem thêm: Làm thế nào để bánh mì nướng Nuts (Ba cách) .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 900 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Natri | 602 mg |
| Carbohydrates | 108 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |