Hokey Pokey là hương vị kem phổ biến nhất của New Zealand và đúng như vậy. Chỉ cần tưởng tượng kem vani yêu thích của bạn chấm với bit giòn của kẹo tổ ong.
Honeycomb kẹo còn được gọi là hokey pokey, chất kết dính kẹo bơ cứng hoặc kẹo xốp. Nó được làm đơn giản bằng cách đốt nóng đường và xi-rô vàng và khuấy trong baking soda . Điều này gây ra hỗn hợp để bọt lên và sục khí. Sau khoảng 30 phút, hỗn hợp sẽ trở thành tổ ong.
Sprinkle hokey pokey tổ ong trên kem hoặc trên bánh cho một điều trị ngon, giòn. Công thức nấu ăn hokey pokey truyền thống gọi cho xi-rô vàng, còn được gọi là ánh sáng treacle ở Anh. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, xi-rô ngô nhẹ sẽ làm.
Những gì bạn cần
- 1 cốc kem vani
- 5 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh xi-rô vàng
- 1 muỗng cà phê baking soda
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp một khay nướng bằng giấy giấy da sáp. Để qua một bên
- Đun nóng 5 muỗng canh đường và 2 muỗng canh xi-rô vàng hoặc xi-rô ngô nhẹ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa.
- Đun hỗn hợp và thỉnh thoảng khuấy đều. Đun sôi trong 5 hoặc 6 phút - đảm bảo bạn khuấy liên tục để xi-rô không cháy.
- Lấy nồi ra khỏi bếp và khuấy trong baking soda (bicarbonate soda). Hỗn hợp sẽ teo lên và trở nên nhợt nhạt. Sử dụng thìa để cạo và đổ hỗn hợp lên giấy giấy da sáp.
- Cho phép tổ ong đặt trong 30 phút.
- Sau khi thiết lập, bọc tổ ong lỏng lẻo trong giấy giấy da và sử dụng một cán pin để phá vỡ nó thành những miếng nhỏ.
- Múc kem vào hai bát phục vụ và rắc với tổ ong hokey pokey. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 266 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 679 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |