Cá ngừ và Chickpea Patties

Công thức cá ngừ và Chickpea Patties này không có trứng và không chứa khoai tây làm chất độn. Thay vào đó, đậu xanh giàu chất xơ được thêm vào hỗn hợp. Họ là một thay thế ngon cho cá hồi cá hồi. Đậu xanh thêm một kích thước hấp dẫn cho những chiếc bánh được truyền với rau mùi tươi và mùi tây và một chút hạt cumin. Phục vụ chúng với một bên của dưa chuột và sữa chua nghiền để ngâm.

Những gì bạn cần

• Chả cá ngừ:
• 1 lon / 14 ounces.400 gram đậu xanh (để ráo nước)
• 1/8 chén dầu ô liu (để pha trộn)
• 1 lon / 14 ounce / 400 gram cá ngừ (đóng gói nước, thoát nước)
• 1-2 củ cà rốt lớn
• 1 củ hành tây nhỏ (thái nhỏ)
• 2 tép tỏi (thái nhỏ)
• 1 ngò tươi (tươi, thái nhỏ)
• 1 mùi tây nhỏ (tươi, thái nhỏ)
• 1/2 muỗng cà phê muối (biển)
• 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh
• Đối với chiên:
• 1/4 chén bột
• 3/4 chén bánh mì vụn (để nạo vét)
• 2 chén dầu thực vật (để chiên)
• Nước chấm:
• 1 1/2 ly sữa chua (tự nhiên)
• 1/2 dưa chuột (bóc vỏ và nạc)
• 1 bạc hà nhỏ (thái nhỏ)
• 1 tép tỏi
• 1 quả chanh (quý)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt đậu xanh trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cùng với 1/8 chén dầu ô liu. Trộn để nhuyễn đậu xanh. Chuyển sang tô trộn.
2. Thêm cá ngừ, cà rốt nghiền, hành tây, tỏi, ngò tây, rau mùi tây, muối biển và mảnh ớt. Khuấy đều để trộn.
3. Định hình hỗn hợp thành miếng nhỏ và sau đó đậy nắp và làm lạnh trong 30 phút.
4. Loại bỏ miếng bánh từ tủ lạnh và sau đó nạo vét trong một ít bột mì, sau đó là bánh mì vụn bánh mì.

1. Đun nóng khoảng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo không dính và chiên cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên. Đặt miếng đậu lên khăn giấy để ráo nước. Nếu chúng có vẻ hơi ẩm, sau đó chiên chúng lần thứ hai và sau đó thoát ra. Điều này giúp các miếng thịt giữ hình dạng của chúng.
2. Để làm nước chấm, kết hợp sữa chua, dưa chuột, bạc hà và tỏi nghiền trong một cái bát nhỏ. Khuấy đều và sau đó ăn với cá ngừ đậu xanh cùng với một số nêm chanh để ép.

Biên tập bởi Barbara Rolek

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1788
Tổng số chất béo	134 g
Chất béo bão hòa	13 g
Chất béo không bão hòa	90 g
Cholesterol	57 mg
Natri	1.235 mg
Carbohydrates	102 g
Chất xơ	14 g
Chất đạm	52 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)