Bạn có thể chuẩn bị các quesadillas trước thời hạn và chỉ cần nướng chúng lên khi bạn cần chúng. Họ cũng làm cho một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bên nào. Công thức này cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng gà nướng còn sót lại!
Những gì bạn cần
- 8 ounces / 225 g gà thầu
- 4 lát hành tây đỏ (dày 1/4-inch)
- Cà tím 4 lát (lát cắt ngang dày 1/4 inch)
- 8 bánh bột đường kính 6 inch
- 1/2 chén / 120 mL phô mai Monterey Jack (nạo)
- 1/2 chén / 120 ml phô mai cheddar sắc nét (bào)
- 1/4 chén / 60 mL nước
- 2 muỗng canh / 30 mL tươi
- rau mùi (xắt nhỏ)
- 1 ớt jalapeno (thái lát)
- 1 muỗng canh / 15 ml nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh dầu thực vật (nhiều hơn hoặc ít hơn)
- Kem chua (để phục vụ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp 1/4 chén / 60 mL nước, rau mùi, jalapeno thái lát, nước cốt chanh và dầu ô liu trong máy xay sinh tố. Pha trộn cho đến khi mịn và theo mùa để thưởng thức với muối và hạt tiêu.
- Đặt giá thầu gà trong món nướng nông.
- Đổ nước xốt qua các món gà, phủ hoàn toàn. Che và để lạnh 4 giờ.
- Preheat Grill.
- Loại bỏ thịt gà khỏi nước xốt và nướng cho đến khi chín, khoảng 6 phút.
- Chải hành tây và cà tím với dầu, rắc một ít muối và hạt tiêu và nướng trong khoảng 4 phút, thỉnh thoảng quay.
- Quấn bánh trong lá và đặt trên giá trên cùng của bàn nướng, trong khi bạn nấu các nguyên liệu khác.
- Loại bỏ tất cả mọi thứ từ nướng.
- Trộn pho mát với nhau trong một cái bát.
- Đặt khoảng 1/4 chén pho mát trên một nửa bánh.
- Đầu với thịt gà một lát hành tây và một lát cà tím.
- Top với một tortilla để làm một cái gì đó giống như một chiếc bánh sandwich.
- Đặt trên nướng và nấu trên lửa thấp cho đến khi pho mát tan chảy và bánh tortillas là một màu nâu vàng đẹp.
- Cắt gà nướng Quesadillas thành các phần tư và dùng kèm với kem chua.