Cà chua và húng quế tươi húng quế này là một món ăn phổ biến xung quanh nhà của chúng tôi vì nó rất dễ và rất ngon. Nó đặc biệt phổ biến khi cà chua tươi và húng quế đang ra khỏi vườn. Không có gì phù hợp với những hương vị đơn giản của món ăn đơn giản này.
Những gì bạn cần
- 1 ổ bánh mì (giòn Ý, thái lát dày 3/4 inch, khoảng 16 miếng)
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 2 tách
- cà chua (tươi, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh
- húng quế (xắt nhỏ)
- 4 đinh hương
- tỏi (xắt nhỏ rất tốt)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 oz. phô mai (mozzarella, cạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Để bắt đầu, kết hợp cà chua xắt nhỏ, húng quế, tỏi và muối vào một cái bát nhỏ và quăng chúng lại với nhau bằng một cái nĩa. Đặt chúng sang một bên trong thời gian này.
- Đặt lò nướng vào thiết lập broil.
- Đặt lát bánh mì trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng lớn được phủ một lượng nhỏ thuốc xịt nấu ăn. Sử dụng một bàn chải phết, chải một lượng nhỏ dầu ô liu lên trên mỗi lát bánh mì. Đặt bánh mì trong lò và nướng trong khoảng 1 phút, hoặc chỉ cho đến khi bánh mì trở nên nướng nhẹ.
- Lấy bánh mì ra khỏi lò, và muỗng khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp cà chua trên mỗi lát. Đầu mỗi với một vài shaves của pho mát mozzarella. Đưa bánh mì trở lại lò nướng và cho bruschetta nướng thêm 30 giây nữa. Xem cẩn thận bruschetta trong thời gian này để đảm bảo nó không cháy. Loại bỏ bruschetta khi phô mai trở nên tan chảy, và các cạnh của bánh mì có màu nâu nhạt và nướng.
- Hủy bỏ bruschetta vào một tấm hoặc một rack dây để làm mát chỉ trong một vài phút, và sau đó phục vụ chúng ngay lập tức.
Mẹo công thức:
Bạn có thể chọn để phục vụ nó như một món khai vị trước bữa ăn ngon của Ý, hoặc thậm chí nó có thể được phục vụ với một món salad xanh lớn cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa. Hãy thử nó như một bữa ăn nhẹ buổi chiều hảo hạng nếu bạn muốn phát điên. Bạn không thể đi sai bằng cách ăn thêm một ít rau. Thêm vào đó, bằng cách sử dụng phô mai mozzarella đa phần và bánh mì cắt lát mỏng, bạn sẽ nhận được một số loại protein tuyệt vời để giữ bạn cho đến khi ăn tối mà không làm quá mức trên carbs.
Hãy chắc chắn để chọn một bánh mì đẹp, giòn để bạn không kết thúc với bruschetta sũng nước. Đôi khi chúng tôi thậm chí sẽ đặt bánh mì thái lát ra trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi chuẩn bị bruschetta để giúp nó khô và trở thành một cơ sở tuyệt vời cho cà chua và pho mát.
Do xem nó rất cẩn thận vì nó nấu ăn để tránh bất kỳ đốt.
Mỗi khẩu phần ăn 68
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 48 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 103 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |