Bánh quế mặn này sử dụng bánh ngọt được đóng gói sẵn để giúp bạn dành thời gian trong bếp dễ dàng hơn nhiều. Nhiều bánh ngọt puff đóng gói sẵn - được tìm thấy trong phần tủ đông của cửa hàng tạp hóa của bạn - thực sự là thuần chay theo mặc định. Kiểm tra nhãn trên các nhãn hiệu như Pepperidge Farms và các tên tương tự và sau đó nấu ăn!
Những gì bạn cần
- 5 hành tây (Cippolini hoặc bất kỳ hành tây nhỏ, ngọt, thái lát mỏng)
- 1/2 chén nước dùng (nấm)
- 10 ounces nấm (bất kỳ loại nào, thái lát)
- 3 chén rau bina (tươi, băm nhỏ)
- 1 gói / 359g đậu phụ (silken, thêm công ty, thoát nước)
- 5 muỗng canh kem phô mai vegan (như thương hiệu Tofutti)
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê tahini
- Muối và tiêu
- 1 gói bánh ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 375 độ Fahrenheit.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa cao, xào hành tây trong nước dùng nấm cho đến khi hành tây có màu nâu vàng và mềm, khoảng 10 phút. Khuấy thường để hành không cháy. Thêm nấm và - giữ trên lửa vừa cao - nấu cho đến khi hầu như tất cả các chất lỏng đã biến mất. Nhẹ muối và hạt tiêu để nếm. Dần dần thêm rau bina, và cho phép nó nấu trong khoảng 45 giây, hoặc cho đến khi lá được héo và xanh rực rỡ.
Che và đặt sang một bên.
Trong một cái bát có kích thước trung bình, sử dụng một cái nĩa, đập nát đậu hũ lụa cho đến khi nó giống như phô mai. Kem đậu phụ với pho mát kem chay, dầu ô liu, tahini, 1 muỗng cà-phê muối và tiêu. Gấp hỗn hợp rau bina và nấm vào hỗn hợp đậu phụ và trộn đều cho đến khi được trộn đều và phân bố đồng đều.
Trên một bề mặt sạch sẽ và nhẹ floured lớn, lăn ra một tờ bánh ngọt phun để nó chỉ là lớn hơn một chút so với kích thước nó đến đóng gói in Giữ cho hình vuông bột như bạn lăn nó ra.
Sử dụng một nửa hỗn hợp rau bina và nấm, rải hỗn hợp trên chỉ một nửa của hình vuông bánh ngọt để lại một biên giới 2 inch ở mỗi bên.
Cuộn lên, bắt đầu với bên đầy, đảm bảo giữ cho taut trong khi làm như vậy. Véo cạnh và gập xuống để đóng dấu.
Lặp lại từng bước với bánh ngọt khác và sau đó đặt cả hai bánh ngọt đầy lên một tấm nướng kim loại lớn.
Sử dụng con dao rất sắc bén và đến từ bên cạnh, điểm số trên cùng của bánh ngọt với 5 khe mỗi. Nướng ở 375 độ F trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn. Lấy ra khỏi lò và để nguội khoảng 10 phút trước khi cắt và phục vụ.
Để giữ được sự giòn, nó được phục vụ tốt nhất ngay sau khi nướng.
Phiên bản bên! Cắt bánh bột nhão ra thành ô vuông 3 x 3 inch. Nhấn từng ô vuông vào đáy của hộp bánh muffin và sau đó đổ đầy chén 1/2 bằng nấm. Nướng 30 phút, hoặc cho đến khi bánh phồng mềm mịn và đứng đầu là vàng. Phục vụ ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1182 |
| Tổng số chất béo | 79 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Natri | 1,047 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 45 g |