Bánh taquitos chay được làm từ đậu chiên, pho mát và sốt nóng được bọc trong bánh ngô và nướng trong lò.
Tôi thấy rằng taquitos, (tương tự như flautas), đặc biệt là bánh taquitos ăn chay, là một trong những loại thực phẩm mà bằng cách nào đó nhiều hơn chỉ là tổng của các bộ phận của chúng. Ý tôi là, bằng cách nhìn vào công thức bên dưới, bạn sẽ không có cách nào biết được những món ăn chay ngon tuyệt này, hoặc là một món khai vị hay một bữa ăn nhẹ hơn. Tất nhiên, tôi thiên vị vì tôi hoàn toàn thích món ăn Mexico.
Cá nhân, tôi thích taquitos của tôi ở phía chất béo và ánh sáng trên pho mát. Hầu hết các công thức nấu ăn sẽ cho bạn biết chỉ nên đổ khoảng một muỗng canh vào mỗi quả tortilla ngô trước khi bạn cuộn lên, nhưng tôi thường đặt nhiều hơn hai hoặc ba, do đó việc lấp đầy tràn ra trên đầu rất đẹp trong ảnh!
Bạn đang tìm kiếm thêm thức ăn chay của Mexico? Kiểm tra danh sách đầy đủ các món ăn Mexico không có thịt ở đây , hoặc hướng dẫn này để ăn chay cho bữa tiệc Cinco de Mayo của bạn .
Những gì bạn cần
- 1 14 ounce có thể chiên đậu
- 1 muỗng canh nước sốt nóng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Bánh ngô 6 inch
- 1/2 chén phô mai cheddar (grated)
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu (hoặc một loại dầu có hương vị trung tính khác)
- Không bắt buộc:
- salsa, kem chua,
- guacamole, sốt nóng, hành lá xắt nhỏ (hành lá)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, trộn với đậu với nước sốt nóng và muối. Đặt một ít nước sốt salsa hoặc sò điệp còn sót lại trong đó, nếu bạn tình cờ có một số tay không bị tổn thương.
- Tiếp theo, hâm nóng bánh ngô của bạn để làm mềm này. Bạn có thể làm điều này trong lò vi sóng trong khoảng 15 giây mỗi tortilla, hoặc quấn khoảng 3 chiếc bánh trong khăn giấy và lò vi sóng trong 30 giây. Chúng phải mềm, nhưng không sắc nét hoặc bong tróc. Nếu bánh ngô của bạn bị gãy, quá cứng hoặc khó làm việc, hãy làm ẩm một vài khăn giấy, quấn bánh tortilla vào khăn giấy và lò vi sóng trong vài giây nữa.
- Tiếp theo, lấy một chiếc bánh tortilla ngô nóng lên và trải 1-2 muỗng canh hỗn hợp đậu vào một đường một chút cách xa trung tâm của bánh tortilla. Rắc khoảng 1 1/2 muỗng cà phê phô mai vụn.
- Tiếp theo, cuộn bánh taquitos. Bắt đầu với kết thúc gần nhất với điền, cuộn chúng lên.
Bây giờ bạn có thể chọn để nướng hoặc chiên khoai tây của bạn.
Để nướng bánh taquitos chay:
Trước khi hâm nóng lò nướng của bạn đến 425 F. Tôi thích sử dụng một lò nướng bánh, vì quả taqua quá nhỏ và không chiếm quá nhiều không gian. Bạn không cần phải mỡ chảo nướng của bạn, nhưng nếu bạn đánh nó nhẹ với dầu ô liu, bạn sẽ được thưởng thêm một chút hương vị. Nướng bánh taquitos đơn giản trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và giòn. Thưởng thức!
Để chiên bánh taquitos chay:
Đun nóng một vài muỗng canh dầu trong một cái chảo nhỏ. Cẩn thận đặt từng miếng taquitos vào dầu, dùng tăm để giữ chúng lại với nhau, nếu cần. Chiên trong 2-3 phút ở mỗi bên.
Giống như những món ăn chay này? Đây là một vài công thức nấu ăn chay chay và thuần chay mà bạn có thể thích:
- Mười phút ăn chay TVP Tacos Recipe
- Gạo Mexico dễ dàng
- Đậu đen Enchiladas
- Enchilada Casserole
- Công thức Guacamole cơ bản
- Súp đậu đen Mexico
- Đậu đen chiên
- Đậu đen Enchiladas
- Phô mai chay và hạt tiêu Quesadillas
Xem thêm:
Nhiều công thức nấu ăn chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 189 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 152 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 10 g |