Nếu bạn không uống cà phê, hãy bắt đầu trước khi thử công thức bánh quế kem quế tuyệt vời này.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 (1 1/2 gậy) chén bơ không muối
- 1 1/2 chén đường cát trắng
- 3 quả trứng to
- 1 chén kem chua
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ, tùy chọn
- Đối với các xoáy:
- 1 muỗng canh quế
- 3 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- Để làm kem phủ:
- 1 chén đường bột
- khoảng 1 1/2 muỗng canh sữa
- 1 muỗng cà phê bột quế, hoặc nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 ° F.
2. Whisk cùng bột, bột nở, baking soda, và muối trong bát trộn trong 30 giây; dự trữ. Kem bơ và đường với nhau cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trứng trong một lần, trộn đều trước khi thêm vào. Đánh kem chua và vani. Thêm hỗn hợp bột, khuấy cho đến khi kết hợp. Khuấy trong quả óc chó.
3. Bơ một chảo bó 10 inch và bụi với bột.
Đổ một nửa bột vào chảo và trải đều. Trộn các thành phần xoáy vào một cái bát nhỏ. Rắc xung quanh trung tâm của bột, và bao gồm với phần còn lại của bột.
4. Nướng trong 50 phút, hoặc cho đến khi một tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Để nguội 15 phút trước khi tháo khỏi chảo.
5. Đối với men: Thêm đường bột vào một bát trộn, khuấy đủ sữa để tạo ra một lớp men dày. Khuấy quế để nếm. Mưa phùn trên đỉnh bánh. Một khi đóng băng được thiết lập, lát và phục vụ với cà phê nóng.