Thịt lợn và bắp cải rất dễ làm và ngon. Nancy sử dụng thịt lợn thăn hoặc sườn nướng.
Từ Nancy: "Công thức này được truyền lại qua gia đình tôi. Tôi đoán là nó là món ăn Đan Mạch vì tôi chỉ là thế hệ thứ hai ở đất nước này."
Những gì bạn cần
- 6 miếng thịt lợn hoặc thịt lợn thăn nướng
- Dầu thực vật, khoảng 2 muỗng canh
- 1 muỗng cà phê. Muối kosher
- 1/8 muỗng cà phê. hạt tiêu vừa mới nghiền
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi (hoặc nhiều hơn như mong muốn)
- 1 bắp cải đầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Nêm thịt lợn với muối, hạt tiêu và bột tỏi.
- Trong một chảo lớn, sâu hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao, nâu sườn lợn trong dầu, chuyển sang màu nâu tất cả các bên. Điều này là quan trọng kể từ khi bắp cải sẽ có được màu sắc và hương vị của nó từ caramelization của thịt lợn.
- Sau khi thịt lợn đủ màu nâu trên tất cả các bên, lõi một đầu bắp cải xanh và cắt nó thành tám nêm.
- Hạ nhiệt xuống từ trung bình đến thấp. Thêm bắp cải và thêm một chút muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
- Tiếp tục đun sôi, khuấy đều đặn, cho đến khi thịt lợn rơi ra ngoài và bắp cải màu nâu và hoàn toàn héo.
- Ăn với bánh mì và táo tự làm .
Bạn cũng có thể thích
Chả giò heo nướng dễ dàng với sốt cay
Crock Pot Thịt heo Chops tối cao
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 489 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 539 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 46 g |