Đây là một sự kết hợp ngon của hương vị, và xương sườn thịt lợn đi đặc biệt tốt với khoai lang hoặc gạo. Thêm đậu xanh hoặc bông cải xanh hấp cho một bữa ăn tối gia đình ngon miệng, thỏa mãn.
Xương sườn theo phong cách nông thôn không xương là một lựa chọn tốt cho các món sườn béo, ít thịt hơn và chúng không hề lộn xộn.
Những gì bạn cần
- 2 kg xương sườn không xương kiểu nông thôn
- 1 muỗng canh mặt đất
- 1 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê lá khô húng tây, vụn
- 3 đến 4 muỗng canh đường nâu, chia
- 1 đến 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1 1/2 chén
- canh thịt bò
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa xương sườn và cắt theo chiều dọc thành các phần nhỏ hơn, nếu muốn.
- Trong một cái đĩa, kết hợp ớt, gừng, tiêu, muối, húng tây và 2 muỗng canh đường nâu. Trộn đều.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa.
- Nạo vét miếng thịt lợn trong hỗn hợp gia vị; đặt trong dầu nóng trong một lớp duy nhất. Nấu sườn, quay thường xuyên cho đến khi vàng ở tất cả các bên.
- Thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo và nấu khoảng 4 phút nữa. Thêm nước dùng thịt bò và 1 đến 2 muỗng canh đường nâu, như mong muốn cho hương vị. Nhẹ nhàng đun sôi trong khoảng 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi chất lỏng giảm khoảng 1/4 đến 1/2. Đậy nắp và nấu trong 30 đến 45 phút nữa, cho đến khi thịt heo mềm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 230 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Natri | 254 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 25 g |