Phục vụ cá hồi kem Newburg trên cơm hoặc mì, hoặc trên bánh mì nướng, bánh quy, hoặc vỏ bánh ngọt.
Cảm thấy tự do để thêm khoảng 1/2 chén đậu hấp vào món ăn gần cuối thời gian nấu.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê mù tạc khô
- chút tiêu
- 1 ly sữa
- 1/2 chén nửa rưỡi
- 1 cá hồi có thể (16 ounces), với chất lỏng
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng canh khô sherry
- 1 muỗng canh pho mát Parmesan bào
- gạo, bánh mì nướng, bánh quy tách, hoặc vỏ patty
Làm thế nào để làm cho nó
Trong chảo trung bình, làm tan bơ trên lửa vừa thấp; khuấy đều bột để tạo thành bột nhão mịn. Nấu, khuấy trong 2 phút. Khuấy muối, mù tạt khô và tiêu. Dần dần thêm sữa và kem. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi đặc.
Xả cá hồi, đặt chất lỏng. Chọn cá hồi, loại bỏ phần da và xương.
Khuấy cá hồi và chất lỏng của nó vào nước sốt dày. Khuấy khoảng 1/2 chén hỗn hợp nóng vào lòng đỏ trứng đánh đập nhẹ, khuấy nhanh.
Quay trở lại chất lỏng với lòng đỏ trứng để hỗn hợp nước sốt trong chảo. Nấu trong khoảng 2 phút nữa, khuấy đều.
Khuấy sherry, phô mai Parmesan và cá hồi flaked.
Nhiệt và phục vụ trên cơm, mì, bánh mì nướng, bánh quy, hoặc trong vỏ patty.
Phục vụ từ 4 đến 6.
Bạn cũng có thể thích
Salmon Noodle Casserole
Nhồi ớt với cá hồi
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 389 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Natri | 389 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 27 g |