Salad cá ngừ giống như salad trứng; mọi người yêu họ hoặc ghét họ. Tôi yêu cả hai, nhưng chỉ khi chúng thực sự tốt. Món salad cá ngừ này là công thức của tôi; nó đơn giản, chỉ đòi hỏi một vài thành phần, và nó ngon trên riêng của nó hoặc trong một chiếc bánh sandwich.
Cũng cần lưu ý rằng đây là một công thức khá cơ bản. Để gia vị mọi thứ, hãy xem một số các biến thể được đề xuất ở cuối công thức!
Để làm cho món cá ngừ của bạn trở nên ngon nhất, hãy ăn cá ngừ đóng hộp chất lượng cao hoặc nấu và tự làm món cá. Khi mua các loại đóng hộp, tôi sử dụng cá ngừ Wild Caught Albacore của Crown Prince đóng gói trong nước suối.
Những gì bạn cần
- 2 hộp cá ngừ trắng 7 ounce, thoát nước và vẩy
- 1/2 cup mayonnaise ít chất béo hoặc sốt mayonnaise ít chất béo
- 2 T. kem chua không chứa sữa (tùy chọn)
- 2 T. hành tây thái hạt lựu
- 2 T. dưa chua ngọt
- 2 T. dill dưa chua
- Pinch bột tỏi
- Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một bát trộn vừa, kết hợp cá ngừ, sốt mayonnaise ít béo, kem chua không có sữa (nếu sử dụng), và hành tây thái hạt lựu, khuấy đều cho đến khi trộn đều. Thêm các thành phần còn lại, khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Che và bảo quản trong tủ lạnh trong 15-30 phút trước khi ăn. Ăn với bánh quy giòn, trên rau xà lách, hoặc trong bánh sandwich hoặc quấn.
Các biến thể được đề xuất:
Ở vị trí của món ăn, thêm 2 T. chanh thái nhỏ được bảo quản (có sẵn tại các cửa hàng đặc sản và chợ), 1/4 chén ô liu xắt nhỏ và khoảng 1/4 chén cà chua sấy khô thái nhỏ Ở vị trí của 2 T. thì là thích, thêm 2 T. bột cà ri, 2 T. thái nhỏ rau mùi tây tươi, và 1/4 miếng táo thái nhỏ Thay cho một lon cá ngừ, thêm một lon thịt cua 6 ounce, để ráo nước Thêm 3 quả trứng luộc chín, cùng với một ít cà chua tươi cắt nhỏ Đề xuất phân phối:
Chuẩn bị cá ngừ không có sữa "tan chảy" trên bếp nấu (như bánh sandwich phô mai nướng không chứa sữa), sử dụng phô mai không có bơ sữa mà bạn chọn Chuẩn bị một gói salad cá ngừ với rau tươi và phô mai kem không có bơ sữa mà bạn chọn Ăn với bánh quy giòn, cọng cần tây tươi, và cà rốt trẻ em như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ Phục vụ như một bánh sandwich mở trên đỉnh bánh mì nướng và rau xanh tươi, và sau đó đầu với một quả trứng chiên, muối và hạt tiêu tươi Phục vụ với mì ống ướp lạnh như một món salad mì ống lạnh. Quăng mì ống với dầu ô liu, cà chua khô, rau mùi tây và salad cá ngừ, và sau đó làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi ăn. Cho một món ăn potluck vui vẻ với sự tinh tế, thứ cà chua hoặc ớt chuông với salad cá ngừ. Đối với cà chua nhồi bông, đơn giản là làm rỗng cà chua - có thể dùng nước sốt cà chua cho một món ăn khác hoặc bỏ đi - và đổ đầy xà lách, phủ lên với một chút muối và ớt tươi và có thể một chút dầu ô liu. Đối với ớt nhồi: chỉ cần loại bỏ các đầu của ớt và hạt, cắt ớt trong một nửa và điền vào với salad cá ngừ. | Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 177 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 252 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 13 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)