Những củ khoai tây vỏ sò này được nấu trong nồi nấu chậm, điều này làm cho chúng đặc biệt thuận tiện khi lò là cần thiết cho những thứ khác. Đây là một lựa chọn tốt cho bữa ăn hàng ngày hoặc cho bữa tối ngày lễ.
Thay vì uống nước, tôi thêm sữa bốc hơi vào món ăn với súp đặc, và đôi khi tôi thêm cần tây thái hạt lựu và ớt chuông.
Những gì bạn cần
- 3 pound khoai tây da đỏ (bóc vỏ và thái lát, hoặc nhiều loại khoai tây sáp khác)
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
- 1 đến 1 1/2 chén thái hạt lựu nấu chín
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
- 1 (10 3/4-ounce) có thể kem súp nấm (hoặc kem súp cần tây, không pha loãng)
- 1/2 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ các cạnh và đáy của nồi sành sứ chậm. Cho khoai tây vào nồi nấu chậm cùng với phô mai xắt nhỏ và giăm bông. Rắc muối kosher và tiêu đen xay mới; quăng để phân phối các gia vị và thành phần.
- Trong một cái bát nhỏ, kết hợp súp đặc với nước; đổ hỗn hợp súp vào hỗn hợp khoai tây trong nồi nấu chậm.
- Đậy nắp và nấu trên CAO trong 4 giờ, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Nhẹ nhàng khuấy đều trước khi ăn.
Làm 6 phần ăn.
Mẹo và Biến thể
- Bỏ ham hoặc sử dụng một món ăn chay tương đương với một món ăn không có thịt. Thịt xông khói chay hoặc "xúc xích" vụn bánh sẽ ngon trong món ăn.
- Chà các cạnh cắt của một tép tỏi đã cắt một nửa ở hai bên và đáy của crockery chèn của nồi nấu chậm.
- Thêm ớt chuông đỏ hoặc xanh lục cùng với hành tây.
- Thêm cần tây cắt nhỏ hoặc thái lát cùng với hành tây.
- Sử dụng hỗn hợp cheddar jack của phô mai, phô mai cheddar hun khói hoặc phô mai colby hoặc sử dụng phô mai Velveeta.
- Thay thế giăm bông với xúc xích chín và rán hoặc khoảng 1/2 pound thịt xông khói nấu chín thái hạt lựu.
- Sử dụng muối nêm hoặc gia vị Cajun hoặc Creole thay vì muối.
- Đây là một món ăn tốt để mang đến một bữa ăn tối hoặc trò chơi potluck. Chỉ cần mang nó trong nồi crock và cắm nó vào khi bạn đến đó. Đóng gói nồi nấu chậm trong một hộp lớn có chăn xung quanh để giữ cho nồi nguội. Sau đó đặt nó trên cao để làm cho nó trở lại nhiệt độ khi bạn nhận được sự kiện này. Điều quan trọng cần nhớ là vi khuẩn có thể phát triển ở nhiệt độ từ 40 F đến 140 F. Nói chung, thức ăn không nên được giữ nhiệt trong hơn 2 giờ sau khi nấu. Hoặc, trong trường hợp thực phẩm lạnh, thức ăn không nên để trong tủ lạnh quá 2 giờ - nếu nhiệt độ trên 90 F, không quá 1 giờ.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 530 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 551 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 18 g |