Steak steak là một món ăn Mỹ với một số hương vị châu Á, và nó là một món ăn thoải mái cho nhiều người. Thông thường, một món bít tết tiêu bao gồm xào thịt bò nướng, ớt chuông xanh và đỏ, và gia vị. Các phiên bản cổ điển của nước sốt thường bao gồm nước tương, gừng, và bột bắp cho dày lên.
Thịt bò bít tết là một món ăn tuyệt vời từ vùng Phúc Kiến. Ban đầu, món ăn được làm bằng thịt lợn và gia vị nhẹ, nhưng bây giờ nó có thể được tìm thấy với sự bổ sung thái lát của hành tây và giá đỗ.
Món ăn Trung Hoa-Mỹ này có niên đại từ giữa những năm 1900 và có thể được ghép với các mặt khác như mì, súp lơ, quinoa, khoai tây nướng hoặc cơm (sau này được bao gồm dưới đây). Ẩm thực Nhật Bản và Pháp.
Thành phần
Công thức nấu bít tết dễ dàng này nhanh chóng sửa chữa, ngon và không gây căng thẳng cho ngân sách. Thành phần bao gồm bít tết tròn hoặc bít tết nạc, tỏi, hành lá, ớt, cần tây, cà chua, gia vị và hơn nữa. Xem các phép đo cho từng thành phần dưới đây:
- 1 kg thịt bò tròn hoặc nạc chuck, chất béo dư thừa cắt
- 1/4 chén nước tương, giảm natri
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi gừng, hoặc 1/2 thìa cà phê gừng xay
- 1/4 chén dầu thực vật hoặc dầu ôliu nguyên chất
- 1 củ hành xanh, thái lát mỏng
- 1 ớt chuông đỏ, cắt thành ô vuông 1 inch
- 1 ớt chuông xanh, cắt thành ô vuông 1 inch
- 2 xương sườn cần tây, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 chén nước hoặc kho gà không muối
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
- Fresh mùi tây xắt nhỏ hoặc ngọn hành tây xanh cho trang trí, tùy chọn
- 2 đến 3 chén cơm nóng
Công thức
- Cắt thịt bò qua hạt thành các dải mỏng, dày khoảng 1/8 inch. Trong một bát vừa, kết hợp nước tương, tỏi, gừng. Thêm thịt bò. Quăng và đặt sang một bên.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn. Thêm thịt bò và nấu, khuấy liên tục, trên lửa cao cho đến khi màu nâu. Kiểm tra thịt xem có đau không. Nếu thịt vẫn còn cứng, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 đến 30 phút lâu hơn trên lửa nhỏ.
- Bật lửa và thêm rau. Nấu, khuấy đều, cho đến khi rau mềm nhưng vẫn còn sắc nét, khoảng 10 phút.
- Whisk bột bắp vào nước cho đến khi mịn và thêm vào chảo.
- Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp được làm dày. Thêm cà chua và nhiệt qua.
- Muỗng hỗn hợp thịt bò và hạt tiêu trên cơm nấu chín và trang trí với mùi tây hoặc thái lát hành lá, nếu muốn. Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Thêm khoảng 4 ounce nấm thái lát cùng với ớt chuông và hành tây. Ngoài ra, thêm nấm đóng hộp thoát nước cùng với cà chua.
- Thay thế hành lá với hành tây thái lát hoặc màu vàng thái lát.
- Thêm 1-2 thìa cà phê đường nâu hoặc đường cát cùng với hỗn hợp nước và bột bắp.
- Thay thế tỏi băm tươi với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
Công thức nấu ăn bít tết để thử
- Cơ bản Steak Thụy Sĩ : Một bít tết Thụy Sĩ đơn giản được phục vụ với nước sốt cà chua, khoai tây nghiền hoặc gạo, và một loại rau xanh như đậu xanh hoặc bông cải xanh.
- Pepper Steaks with Sirloin Lời khuyên : Cho dù bạn là một người gạo hay mì, công thức nấu món mì ngon ngon này sẽ mang lại lượng hương vị thích hợp cho món ăn của bạn.
- Vòng bít tết trong nước thịt : Nếu bạn là một fan hâm mộ của nồi chậm, sau đó công thức nước thịt kem này sẽ thêm một số hương vị và kết cấu thêm vào bít tết của bạn.
- Skillet Swiss Steak : Những người trong tâm trạng cho một món ăn Ý có thể bỏ qua các bê, cà tím, hoặc gà Parmesan và đi thẳng cho bít tết.