Hỗn hợp súp hành tây và súp đặc có tác dụng làm nước sốt kem và thơm ngon cho món bít tết tròn dễ dàng này. Các món bít tết crock nồi được cắt thành từng phần hoặc dải và chậm nấu chín để hoàn thiện.
Cảm thấy tự do để thích ứng với công thức cho phù hợp với thị hiếu của gia đình bạn. Thêm một số cần tây vào hỗn hợp rau trong món ăn nếu bạn muốn. Khoai tây tròn nhỏ hoặc cá giống sẽ là một bổ sung tốt.
Searing steak bọc bột thêm vào hương vị tổng thể và kết cấu của món ăn. Nó cũng cho biết thêm một số màu sắc cho thịt. Bạn chắc chắn có thể từ bỏ bước nâu và thêm thịt bò sống vào nồi nấu chậm, nhưng làm nâu thịt trước sẽ cho bạn món ngon hơn.
Điều này làm cho đủ cho tám, và nó dễ dàng thu nhỏ lại cho một gia đình nhỏ hơn.
Những gì bạn cần
- 3 miếng bít tết tròn
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 chén bột đa năng
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất hoặc dầu thực vật
- 4 củ cà rốt vừa, thái lát mỏng
- 2 củ hành tây vừa thái lát
- 1 hỗn hợp hành tây khô và súp nấm trộn hoặc hỗn hợp súp hành tây cổ điển (1 ounce)
- 2 (10 3/4 oz) lon súp kem đặc
- 1 1/3 chén nước (hoặc sử dụng cổ phiếu không muối)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt miếng thịt bò tròn thành các phần có kích thước phục vụ hoặc dải mỏng. Rắc thịt với muối kosher và tiêu đen mới xay.
- Cho bột vào túi giấy hoặc túi đựng thực phẩm bằng nhựa. Thêm thịt và quăng để phủ kỹ với bột.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm bít tết và nấu chín bột mì, chuyển sang màu nâu tất cả các bên. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 đến 6 phút.
- Trong một bát vừa kết hợp súp hành tây khô trộn với hai lon kem súp nấm và nước.
- Đặt một nửa số bít tết, cà rốt và hành tây vào nồi crock. Đổ một nửa hỗn hợp nước sốt súp lên thịt và rau. Lặp lại các lớp.
- Đậy nắp và nấu trên cao từ 3 1/2 đến 4 1/2 giờ (hoặc thấp trong khoảng 8 đến 9 giờ), hoặc cho đến khi thịt bò mềm.
Phục vụ từ 8 đến 10.
Bình luận của Ness - "Công thức này nghe có vẻ giống như một cái nồi nướng tôi thường làm. Tôi chỉ cần nướng một nồi từ 2 đến 3 lb. Tôi không bao giờ dùng nó trong nồi nấu chậm hoặc Crock Pot với bất cứ loại rau nào tôi có, thường là cà rốt & khoai tây ... ... thêm một lon kem súp nấm và một nửa nước. Nó tạo ra nước thịt từ kem súp nấm. Thưởng thức! "
Mẹo và Biến thể
- Thêm khoảng 1/2 chén cần tây thái hạt lựu cùng với cà rốt và hành tây.
- Thêm 1 lọ nhỏ hoặc có thể (để ráo) nấm thái lát vào nồi nấu chậm. Hoặc xào khoảng 1 chén nấm thái lát tươi và thêm chúng vào nồi nấu chậm.
- Khuấy khoảng 1/2 đến 1 muỗng cà phê nước sốt màu nâu nước sốt (Gravy Master, Kitchen Bouquet) vào hỗn hợp nước sốt để cho nó một số màu sắc sâu hơn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 329 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Natri | 337 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 40 g |