Những ức gà này có hương vị từ táo, nước táo và cỏ xạ hương. Một chút giấm táo và hành tây cân bằng hương vị. Đó là một sự chuẩn bị dễ dàng và làm cho một bữa ăn ngon hàng ngày.
Phục vụ gà và táo với khoai tây nướng hoặc nướng và salad hoặc rau hấp.
Những gì bạn cần
- 2 quả táo tart (như Granny Smith)
- 1 hành tây vừa
- 4 muỗng cà phê
- thêm dầu ôliu nguyên chất (hoặc dầu canola)
- 1 1/2 muỗng cà phê lá húng tây (hoặc khoảng 1/2 thìa cà phê khô)
- 4 nửa ức gà không da, không xương
- 1 chén nước ép táo
- 1 muỗng canh giấm rượu táo
- 1 muỗng canh bột bắp
Làm thế nào để làm cho nó
- Peel và lõi táo. Cắt chúng thành nêm mỏng.
- Lột hành tây và cắt nó làm đôi. Cắt hai nửa thành lát mỏng.
- Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu hạt cải trong chảo trên lửa vừa. Thêm táo thái lát, hành tây và húng tây; nấu trong khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi táo chỉ mềm nhưng vẫn cứng. Khuấy đều. Chuyển hỗn hợp táo và hành tây vào tô và đặt sang một bên.
- Thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc canola còn lại vào chảo. Thêm gà và nấu khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đặt 1 muỗng canh nước táo sang một bên và đổ nước còn lại vào chảo cùng với giấm táo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 đến 8 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín và nước ép chảy.
- Với một muỗng rãnh, loại bỏ gà để đĩa và giữ ấm.
- Kết hợp bột bắp với nước táo ép muỗng canh; khuấy thành nước ép chảo và nấu trên lửa cao, cào các bit màu nâu, trong 2 phút hoặc cho đến khi nước ép được dày lên.
- Trả lại hỗn hợp táo cho chảo và hâm nóng. Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu như mong muốn.
- Sắp xếp gà trên đĩa và muỗng hỗn hợp táo xung quanh nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1341 |
| Tổng số chất béo | 75 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 31 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 479 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 132 g |