Một trong những loại rau đầu tiên để vui lên cuối mùa đông và báo trước sự xuất hiện là mùa xuân, là (có một đầu mối trong tên) Spring Greens. Ở Anh và Ireland, Spring Greens, trên thực tế, những cây cải bắp non và cực kỳ mềm và thiếu lõi cứng, trung tâm của bắp cải đã trưởng thành.
Trong công thức món ăn cực kỳ dễ dàng này, rau xanh đáp ứng những hạt cà phê mang lại một chút kết cấu nhỏ cho món ăn. Hai người được hấp nhẹ và sau đó tắm trong một gừng và bơ chanh. Sự kết hợp là giật gân và làm cho một món ăn mà hoạt động rất tốt cùng với cá, thịt gà và như vậy là tốt; nó có thể được ăn như một món salad ấm áp ánh sáng với một tên lửa nhỏ (arugula) và rau bina khuấy qua và một rắc hạt thông nướng cho cuộc khủng hoảng thêm.
Những gì bạn cần
- 50g bơ muối
- 1 thìa cà phê gừng tươi
- 1/2 chanh (nước ép)
- 9 ounce / 250 gram
- mùa xuân xanh , rửa sạch và lá tách
- 225g
- đậu xanh
- Muối biển và hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong một cái chảo nhỏ. Sau khi tan chảy, đổ bơ vào ly, ly cách nhiệt và để yên trong 5 phút cho các chất rắn sữa trong bơ để tách ra. Đổ ra vàng, rõ ràng, bơ và loại bỏ các chất rắn.
- Đổ bơ trở lại vào chảo, thêm gừng nạo, khuấy trên lửa nhỏ, sau đó thêm nước cốt chanh vài giọt vào một thời điểm cho đến khi bạn đạt được khẩu vị mong muốn - đây là cá nhân tùy thuộc vào lượng bạn thích chanh. Một khi bạn đạt được hương vị mong muốn của bạn, rắc nhẹ với muối biển và giữ cho một bên.
- Lăn rau xanh mùa xuân vào một bó chặt chẽ và cắt nhỏ với một con dao rau sắc nét. Đầu và đuôi đậu xanh và rửa sạch dưới nước lạnh.
- Hấp đậu trên nước sôi trong 5 phút cho đến khi nấu chín, sau đó thêm rau xanh và hơi nước trong 3 phút để héo nhẹ nhưng không nấu chín.
- Đổ đậu và rau xanh vào tô phục vụ ấm và đổ qua băng. Quăng cả hai với nhau và kết thúc với một vài hạt tiêu đen.
Phục vụ ngay lập tức. Món ăn này không cải thiện để giữ cho nó làm cho nó phút cuối cùng để có được kết cấu tối đa và hương vị từ các loại rau.
Giải pháp thay thế:
Nếu bạn muốn tinh chỉnh công thức, hãy thử rau xanh xào trong một ít dầu mè. Một lần nữa làm điều này một cách nhẹ nhàng, các hạt đậu vẫn còn hơi giòn và rau xanh chỉ héo không nấu chín.
Bỏ gừng và ăn với bơ chanh đơn giản.
Rắc một chút ớt đỏ thái nhỏ vào món ăn trước khi ăn để cho món ăn một chút đá và cảm giác phương Đông để ăn - tuyệt vời cho cá hấp nhẹ.
.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 467 |
| Tổng số chất béo | 46 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |