Hướng dẫn về Rượu vang tốt nhất cho Lễ tạ ơn

Một trong những phần quan trọng nhất của lễ Tạ Ơn là sự lựa chọn rượu vang. Với rất nhiều hương vị khác nhau trong thực đơn - và một số món bạn chỉ làm mỗi năm một lần, việc lựa chọn rượu vang để hợp tác với tất cả các hương vị có thể được thực hiện dễ dàng hơn bằng một lời khuyên nhỏ.

Câu hỏi lớn: Những loại rượu vang nào đi kèm với nhiều hương vị, kết cấu, hương vị và hương thơm độc đáo tự hiện diện trong ngày Lễ Tạ Ơn. Bạn nên chọn một loại rượu để mang bạn từ các món khai vị qua món tráng miệng - một yêu cầu khó khăn nhưng có thể làm được.

Hoặc bạn nên lựa chọn không cho một số loại rượu vang để nhấn mạnh các thành phần khác nhau của bữa ăn và phục vụ cho một loạt các sở thích khẩu vị? Sự lựa chọn hoàn toàn tùy thuộc vào bạn, dưới đây là một số cặp đôi đã cố gắng và thực sự để bắt đầu chủ đề rượu Lễ Tạ Ơn của bạn.

Hãy ghi nhớ rằng cho dù bạn đang lưu trữ năm hoặc 50 khách lễ Tạ Ơn này, bạn không phải bỏ một gói để cung cấp một lựa chọn đáng yêu của các loại rượu vang. Có rất nhiều loại rượu vang có giá trị tốt, được đánh giá cao mà bạn có thể nhận được với giá từ 10 đô la trở xuống.

Lễ tạ ơn rượu vang

Từ các món khai vị đến thịt gà tây trắng và đen, khoai tây nghiền, khoai tây, nhồi nhét hoặc thay đồ, cranberry thưởng thức, ngâm nó và cho tất cả mọi thứ vào bí ngô hoặc bánh pecan - thực sự là một loại rượu duy nhất có thể đưa bạn liên tục từ bắt đầu đến kết thúc?

Nhập rượu vang lấp lánh — một đối tác ghép đôi ngày càng phổ biến và không chỉ dành cho những ngày lễ. Rượu vang sủi mang cả vẻ sang trọng và tính linh hoạt thực phẩm kết hợp phi thường cho bất kỳ bữa ăn nào, nhưng đối với Lễ Tạ Ơn, những loại rượu này thực sự tỏa sáng.

Họ thường mang theo một liều lượng axit tốt, mà amps tiềm năng ghép nối, trong khi thêm một sự tinh tế lễ hội để bàn nói chung.

Các sản phẩm rượu vang sủi của vùng hoàn toàn có khả năng xử lý các loại món khai vị, đặc biệt tuyệt vời cho các món ăn chiên hoặc mặn, và làm cho một trận đấu ngon với gà tây và thay đồ.

Các effervescence sắc nét quản lý để cắt liền mạch thông qua các lớp phong phú được tìm thấy trong nhiều món tráng miệng táo bạo. Rượu vang sủi và rượu sâm banh có thể là một kỳ quan rượu vang một lần trên đường đến các loại rượu vang của Lễ Tạ Ơn.

Nghệ thuật ghép rượu với thức ăn chủ yếu là vấn đề sở thích cá nhân; tuy nhiên, một số cược an toàn cho rượu vang tạ ơn là pinot noir, syrah và zinfandel cho những người yêu thích rượu vang đỏ và sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer và Viognier cho những người thích rượu vang trắng. Với rượu vang trắng, ưu tiên ghép đôi là tìm một loại rượu có độ axit cân bằng cao, trong khi với màu đỏ bạn đang chụp cho tannin khá thuần khiết sẽ mang lại và hỗ trợ hương vị của thức ăn.

Best Thanksgiving White

Riesling : Một loại rượu vang trắng có thể xương khô hoặc khá ngọt; tuyệt vời với bất kỳ món ăn nào có vị cay, mặn hoặc ngọt. Cho dù rượu vang Alsace, Đức hay Washington - Riesling là lựa chọn hàng đầu cho rượu vang trắng để kết hợp với bữa tối Lễ Tạ Ơn. Hương vị bẩm sinh của táo, mơ và mật ong của Riesling mang lại cho nó một sự kết hợp đáng kể với khoai lang, thịt gà tây, và các loại gia vị chứa đầy gia vị hoặc thảo mộc.

Gewurztraminer : Loại rượu vang trắng này có khuynh hướng có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn có mùi vị cay, mang đến vị thế vững chắc với gà tây và nước thịt, mang lại chất lượng tốt nhất trong cả hai loại rượu này.

Gewurztraminer cung cấp một lựa chọn rượu vang trắng ngon cho Ngày Lễ Tạ Ơn.

Sauvignon Blanc : Loại rượu vang trắng sắc nét này được biết đến với hương vị cam quýt của nó có thể được bao quanh bởi thảo dược hoặc khoáng vật dưới đất, làm cho nó trở thành một ứng cử viên kết hợp chính cho gà tây và khoai tây nghiền.

Pinot Grigio : Có khả năng xử lý tỏi và hành tây, các loại thảo mộc và các món ăn phong phú, hương vị, chất béo cao, rượu vang trắng này là tự nhiên cho nhu cầu của Ngày Lễ Tạ Ơn.

Albarino và Viognier: Trong khi họ có thể không tự hào với việc nhận diện tên ban đầu tốt nhất, chardonnay, những loại rượu vang trắng này tạo cơ hội hoàn hảo để bắt kịp bàn Lễ Tạ Ơn và đưa khách hàng của bạn vào một cuộc phiêu lưu nho nhỏ trong khi vẫn duy trì sức mạnh kết hợp hoàn hảo.

Lễ cưới tạ ơn hàng đầu

Pinot Noir : Loại rượu vang đỏ này là một món ăn truyền thống được yêu thích cho Lễ Tạ Ơn.

Pinot Noir của trái đất tinh tế dưới đất và thường lấy cảm hứng từ nấm hương vị bao quanh các tính năng trái cây của rượu vang và có xu hướng để hiển thị tốt với các hương vị truyền thống của gà tây và nhồi.

Zinfandel : Một loại rượu vang đỏ toàn thân hơn làm tăng cường độ từ một noot pinot nhưng vẫn duy trì hiệu ứng cân bằng trên nhiều món ăn truyền thống của Lễ Tạ Ơn. Đây sẽ là một lựa chọn rượu vang tuyệt vời cho những người tìm kiếm một loại rượu vang đỏ mạnh hơn với khả năng chứa các hương vị gia vị cay đắng và cay đắng.

Syrah / Shiraz : Nho syrah có thể mang lại một cạnh cay hoặc một nhân vật thịt vào bàn, thường làm tăng sự phức tạp trong khi ân cần xử lý dồi dào hương vị trong một bữa ăn Lễ Tạ Ơn truyền thống. Các ghi chú cay đắng phổ biến của Syrah đối tác tốt với nhồi thảo mộc truyền và cả thịt gà tây trắng và tối.

Beaujolais Nouveau : Một loại rượu vang đỏ nhẹ, trái cây từ nho Gamay khá hợp với gà tây và tất cả các loại váng. Loại rượu này được phát hành từ Pháp vào thứ năm thứ ba của tháng mười một, chỉ trong thời gian để làm nổi bật lễ Tạ Ơn của bạn.

Lựa chọn thay thế

Rose và Sherry: Cùng với danh mục rượu vang lấp lánh, đây cũng là những điều đáng xem xét cho tiềm năng kết hợp rượu vang Lễ Tạ Ơn. Tất cả đều cung cấp một khả năng đi giữa cho những người không được cắm trại vững chắc trong một trong hai hào rượu vang đỏ hoặc trắng. Nếu bạn đang xem xét một loại rượu vang sủi, bạn có thể chọn một loại rượu có nhãn “khô thêm” - sẽ mang lại một hương vị trái cây hơn là một "quả mọng". Đối với rượu vang hồng, một lựa chọn khô hơn sẽ là linh hoạt nhất để ghép nối với hầu như bất kỳ phần nào của lễ Tạ Ơn.

Bánh bí ngô và bánh Pecan

Khi nói đến rượu vang và cặp bánh - rượu vang tăng cường đến ngay lập tức để tâm trí. Ghép nối cổng với bánh nướng là một quan hệ đối tác khá đơn giản và đi xa hơn chỉ là bí ngô và bánh pecan. Nếu bạn là một fan hâm mộ sherry, bạn sẽ muốn xem một trong hai Pedro Ximenez hoặc kem sherry để đóng góp một ngon, ngọt ngào nhân vật đầy gia vị để các bí ngô hoặc bánh pecan ghép nối.

Hoặc dựa vào một Riesling thu hoạch muộn để mang lại hương vị phong phú, đậm đặc của mật ong cho một loạt các món tráng miệng. Rượu vang tăng cường và rượu vang muộn thu hoạch mang lại vị ngọt và độ nhớt để hỗ trợ hương vị phong phú và gia vị mạnh mẽ của chiếc bánh bí ngô và hương vị caramelized trong bánh pecan.