Gewurztraminer là một loại nho trắng khá hào nhoáng được trồng chủ yếu ở Pháp (đặc biệt là Alsace), Đức, Mỹ, Úc và New Zealand, đặc biệt là trong túi khí hậu nghiêng về phía lạnh và hương vị có cơ hội tập trung. Một loại rượu vang trắng ít được biết đến hơn về trồng và sẵn có, nhưng đối với những người đã trải nghiệm các chất thơm snazzy và đầy đủ về hương vị của Gewurztraminer, họ có xu hướng trở thành người hâm mộ nhanh.
Roots của Gewurztraminer
Thông thường, các loại rượu vang Gewurztraminer tốt nhất có thể được tìm thấy ở Alsace và Đức. "Gewurz", có nghĩa là gia vị bằng tiếng Đức, mang đến cho các đầu mối thơm ngon kể về những gì mong đợi từ mũi rượu vang trắng tinh tế này. Bản thân nho Gewurztraminer phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu lạnh hơn (tăng độ chua bẩm sinh) và nghiêng về phía màu hồng. Loại rượu này có màu da nho phong phú hơn và biến nó thành rượu vang vàng đậm hơn.
Gewurztraminer - Những gì nó thích giống như
Nó bắt đầu với mùi hương: Lychees . Có, vải, trong khi hầu hết không biết vải thiều là gì, hãy xem xét lấy một hộp vải trong lối đi châu Á của cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn và mở nó ra. Hãy hít một hơi lớn và sau đó đổ một ly Gewurz, và xem nếu nó không chỉ hét lên vải thiều ở phía trên của phổi vinous của nó! Mùi hương cổ điển, cổ tích này là mùi hương thương hiệu của Gewurztraminer, mùi bí mật đó là một món quà chết trong một buổi nếm thử mù.
Vì vậy, nó đáng giá của một chiếc lon để làm quen với mùi thơm của vải thiều. Ghi chú Smokey, cánh hoa hồng, bưởi và nhân vật dứa phong phú hơn tất cả có thể thực hiện theo cách của họ vào aromatics dệt tốt của một chai lớn của Gewurztraminer.
Tại sao Acid Rocks: Tính axit là một nhân vật quan trọng khác trong câu chuyện của Gewurztraminer.
Gewurztraminers tốt nhất mang lại mức độ cao hơn của độ chua thân thiện với thực phẩm, đem lại cho rượu một bản chất tươi mới, sống động. Cooler khí hậu nạc vào hồ sơ axit hơn các vùng thời tiết ấm áp. Mức độ axit thấp hơn có thể để lại Gewurztraminer nhão trên vòm miệng, giữ ít sự quan tâm và ghép nối tiềm năng. Gewurztraminer thường được làm theo kiểu khô và khô, mặc dù chất thơm động học và miệng súc miệng đầy đủ hơn có thể mang lại ấn tượng ngọt ngào.
Gewurztraminer Food Pairings
Trong khi Gewurztraminer có thể cho thấy một phong cách khô hoặc ngọt, các chủ đề ngọt ngào có xu hướng đối tác tốt nhất với các món ăn mang theo một chút nhiệt. Nhẹ ngọt sẽ chế ngự nhiệt và độ chua sẽ cung cấp tính linh hoạt ghép nối đáng kể. Những loại rượu vang này kết hợp tốt với các món ăn Thái Lan hoặc châu Á, cũng như các món ăn có hương vị zesty như thịt nướng hoặc cánh nóng. Hương vị và hương thơm thường bao gồm hoa hồng, lê, cam quýt, gia vị và khoáng chất. Gewurztraminer cho thấy tốt nhất khi được phục vụ tốt ướp lạnh. Bắn 40-45 độ. Không được xây dựng đến tuổi tốt , uống Gewurztraminer sớm hơn là sau khi phát hành.
Nhà sản xuất Gewurztraminer chính để tìm
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Lâu đài Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Cách phát âm: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Còn được gọi là: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz hoặc Gavurtz
Lỗi chính tả phổ biến: Gavurtztraminer Gewurtztraminer