Có bảy vùng sản xuất rượu vang chính ở Pháp; Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence và Rhone Valley bao gồm các vùng rượu vang Pháp thống trị. Những khu vực này, được biết đến với những giống nho đặc biệt như được quy định bởi địa hạt terroir của huyện.
Bordeaux
Với hơn 10.000 người trồng nho và hơn 60 tên gọi phát triển đa dạng, không có gì ngạc nhiên khi Bordeaux là vòng rượu vang đỏ của nước Pháp.
Hơn 85% rượu vang được sản xuất ở Bordeaux có màu đỏ, chủ yếu từ nho Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc và Merlot . Hai tiểu vùng sản xuất rượu vang đỏ hiện hành của Bordeaux được gọi là "Ngân hàng còn lại" và "Ngân hàng phải".
Bờ trái có đất có hàm lượng sỏi cao hơn ủng hộ nho Cabernet Sauvignon. Rượu vang Pháp từ bờ trái thường đòi hỏi nhiều thời gian hơn để trưởng thành và sẽ già đi trong nhiều năm. Trong khi các ngân hàng phải vay chính nó để đất với đất sét hơn, thích nho Merlot, với đặc điểm chín sớm của họ.
Các loại rượu vang đúng của ngân hàng thường phù hợp hơn cho việc bắt đầu những người uống rượu Bordeaux, vì chúng có hàm lượng tanin thấp hơn, nhiều hương vị trái cây hơn và hấp dẫn hơn ban đầu. Rượu vang Bordeaux có thể phù hợp với vô số ngân sách với giá mỗi chai từ $ 6 đến $ 1000 +, với $ 20-30 mua một loại rượu rất đẹp, hoàn hảo cho bữa tiệc tối hoặc tặng quà.
Cũng cần lưu ý rằng vùng Bordeaux cũng nổi tiếng với Sauternes , một loại rượu vang trắng ngọt ngào hấp dẫn đã giành được danh tiếng là một trong những loại rượu vang tráng miệng ngon nhất thế giới.
Burgundy
Vùng sản xuất rượu vang Burgundy của Pháp là huyền thoại cho di sản của cả hai màu đỏ Burgundy ( Pinot Noir ) và rượu vang Burgundy trắng ( Chardonnay ).
Burgundy nằm ở phía đông của nước Pháp và bao gồm chỉ hơn 100 dặm. Các giống nho được trồng phổ biến trong khu vực này là Pinot Noir (làm rượu vang đỏ Burgundy), Chardonnay (làm rượu vang trắng Burgundy) và Gamay (làm Beaujolais).
Khí hậu ôn hòa của Burgundy với mùa hè ấm áp và mùa đông lạnh cho phép nho Pinot Noir bảo dưỡng cao phát triển đặc biệt tốt. Rượu vang đỏ Burgundy thường ở bên đắt hơn; tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà sản xuất được đề nghị, hãy bắt đầu với Louis Jadot - đáng chú ý khi sản xuất loại cổ điển Burgundies phù hợp, chất lượng sau cổ điển.
Trắng Burgundy là một niềm vui của Chardonnay Lover, với hương vị của đào và mật ong, độ chua giòn và hương vị phức tạp mà cặp đặc biệt tốt với hải sản. Chablis là những hình thức độc đáo của Chardonnay vì chúng không có tuổi sồi, nhưng thay vào đó, các nhà sản xuất rượu lên men chúng bằng thép không gỉ, tạo ra rượu vang trắng nhẹ hơn.
Đối với Beaujolais, đây chắc chắn là một loại rượu vang đỏ vui vẻ, giá cả phải chăng và rất dễ tiếp cận. Hoàn hảo cho những người bắt đầu cuộc phiêu lưu rượu vang đỏ của họ, với rất nhiều hương vị trái cây, tannin thấp, và hấp dẫn khẩu vị chung. Bạn có thể nhận một Beaujolais cho $ 8 đến $ 20. Đây là những loại rượu vang thời tiết ấm áp tuyệt vời.
Thung lũng Rhone
Thung lũng Rhone nằm ở phía đông nam nước Pháp, cung cấp các điều kiện phát triển riêng biệt để sản xuất một số loại rượu vang đỏ tốt nhất của Pháp.
Grenache, Syrah và Viognier là những giống nho chính được trồng ở khu vực này.
Nho Grenache thoải mái phát triển mạnh ở vùng Nam Rhone nóng bỏng, sản xuất rượu vang đỏ là những giao dịch tốt, với hương vị tốt và nhiều lựa chọn thực phẩm kết hợp. Rhone phía bắc chuyên về nho Syrah, thể hiện mình thành hai loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất Hermitage và Cote Rotie.
Alsace
Không giống như phần còn lại của Pháp, Alsace đặt tên cho rượu vang của mình bằng giống nho thay vì chỉ đặt tên của nguồn gốc. Rượu vang trắng bao gồm phần lớn các loại rượu vang Alsace. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris và Riesling là đáng chú ý nhất của giống Alsace.
Alsace Gewurztraminer có hương vị đáng chú ý, không giống như bất kỳ loại rượu vang New World nào, độ chua thấp, hàm lượng cồn cao được bọc trong một sự pha trộn tinh tế của gia vị thơm.
Alsace Pinot Blanc có giá hợp lý và là một loại rượu vang trắng thân. Pinot Gris có một cơ thể đầy đủ hơn và cho thấy một hồ sơ hương vị phong phú. Alsace Riesling truyền thống là một loại rượu vang trắng, trắng với các sắc thái khoáng chất đặc trưng.
Thung lũng Loire
Được biết đến với rượu vang trắng của nó chủ yếu là Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (phát âm là "Poo-wee Fu-may") và Muscadet, Thung lũng Loire nằm ở phía tây bắc nước Pháp bắt đầu từ nội địa từ Đại Tây Dương và chạy theo chiều dài của sông Loire Con sông. Các loại rượu vang từ thung lũng Loire đến trong một loạt các phong cách, từ khô đến ngọt và từ chủ yếu là màu trắng để lấp lánh - rượu vang từ Loire thường, nhưng không phải luôn luôn, crafted trong một phong cách nhẹ hơn do một phần khí hậu mát mẻ của khu vực.
Phong cách để giữ một mắt ra cho bao gồm Pouilly-Fume (rượu vang tập trung nhất khu vực mang một màu trắng toàn thân làm từ nho Sauvignon Blanc ), Sancerre (thường trung bình và cũng được làm từ Sauvignon Blanc), Muscadet (đặt tên cho khu vực, cho một loại rượu vang trắng kiểu nhẹ hơn được làm từ nho Melon de Bourgogne) và Vouvray (từ nho Chenin Blanc ).
Provence
Vùng sản xuất rượu vang Pháp xinh đẹp của vùng Provence được biết đến chủ yếu là rượu vang hồng. Một vài nhà sản xuất muốn thử bao gồm: Chateau Pradeaux và Chateau de Roquefort.
Các khu vực phát triển đa dạng, một lịch sử làm rượu vang phong phú, và một di sản vườn nho đam mê tất cả cho phép rượu vang Pháp tiếp tục đặt ra một tiêu chuẩn vàng, kiên quyết trong thế giới rượu vang.