Con mắt của vòng cắt đến từ quý sau bò. Các vết cắt từ khu vực đó bao gồm mắt tròn, vòng trên cùng và vòng dưới. Mắt tròn là vòng tròn mềm hơn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho mắt rang tròn.
Mắt tròn với tỏi và nước ép táo
Một loại nước ép táo, tỏi và gia vị táo đơn giản có hương vị thịt bò nạc nướng tròn. Phục vụ mắt tròn này với khoai tây nghiền và rau hấp ưa thích của bạn cho một bữa ăn ngon hàng ngày hoặc bữa tối chủ nhật.
Eye of Round Với Mustard Herb Lớp vỏ
Mù tạt, rượu vang đỏ, và các loại thảo mộc giúp hương vị này nạc mắt của vòng rang. Thịt quay được bắt đầu với nhiệt độ cao và hỗn hợp thảo dược được cọ xát trên thịt nướng trước khi rang
Mắt ướp của vòng rang
Mắt tròn này được ướp đầu tiên với một hỗn hợp thơm của nước tương, bột cà chua và giấm, sau đó nó được rang để hoàn thiện. Slice còn sót lại mắt tròn mỏng cho bánh mì vào ngày hôm sau.
Thịt bò nướng với tỏi và thyme
Công thức này sử dụng một con mắt tròn nướng hoặc rump nướng, chỉ đơn giản là dày dạn và rang để hoàn thiện.
Nồi rang mắt tròn
Mắt tròn tròn này được nấu chín với nhiều loại rau và cà phê, cho một bữa ăn thịnh soạn và thịnh soạn hàng ngày.