Vin chaud, là một thức uống rượu vang nóng, đáng yêu, cay nồng và nóng lên. Mặc dù mùa đông này thường được cho là chỉ dành cho những dịp đặc biệt, trong những năm gần đây, nó đã trở thành hợp thời trang. Thời gian của sự phổ biến tăng lên, tình cờ, chạy cùng với sự gia tăng của các hoạt động thể thao mùa đông như trượt tuyết và trượt tuyết. Thức uống rượu nóng đáng yêu này cũng là một bổ sung hoàn hảo cho thực đơn tiệc cocktail mùa đông.
Chọn rượu cho Vin Chaud của bạn một cách cẩn thận mặc dù. Không bao giờ sử dụng rượu cho thức uống mà bạn sẽ không uống như một loại rượu thường xuyên, nếu nó không đủ tốt để phục vụ tại một bữa ăn tối, sau đó nó sẽ không làm việc hoặc. Một trong những lời chỉ trích chính của Vin Chaud bởi những người không thích nó là nó có tính axit, hoặc nếm cay đắng; đây là chất lượng của rượu, không phải là công thức. Để có được hương vị tốt nhất, hãy sử dụng một loại rượu vang đỏ, trái cây, rượu vang lâu đời, đặc biệt là những loại rượu chín trong gỗ sồi sẽ có tannin nặng và có thể đắng khi được hâm nóng.
Những gì bạn cần
- 1 x 5-inch bằng mảnh orange-inch của cam
- 1 chai rượu vang đỏ chất lượng cao
- 4 que quế nhỏ
- 4 muỗng canh đường cát
- 2 quả bạch đậu khấu
- 5 toàn bộ đinh hương
- 1/3 chén chất lượng tốt Cognac
Làm thế nào để làm cho nó
Làm thế nào để làm cho vin đáng yêu của bạn chaud:
Trước khi bạn bắt đầu, lấy vỏ cam và cẩn thận loại bỏ càng nhiều pith trắng như bạn có thể, nếu còn lại trên này cũng sẽ làm cho rượu cay đắng khi đun nóng.
Trộn tất cả các nguyên liệu, kể cả vỏ cam, cùng với một cái chảo lớn.
Đem hỗn hợp này đến phía dưới bếp nhỏ hơn nhiệt độ thấp nhất trên bếp. Không cho phép rượu sôi vì điều này sẽ phá hủy hương vị.
Rượu nghiền ngẫm là đủ nóng khi đường đã hòa tan và kéo và nhấc một muỗng từ rượu vang mang đến hơi nước. Nhiệt độ nhẹ nhàng này cũng sẽ là nhiệt độ để giữ cho rượu ấm, không bao giờ nóng hơn.
Nếu bạn muốn, hãy căng các loại gia vị ra khỏi rượu bằng cách rót nó qua một cái rây mịn hoặc một chiếc khăn lót bằng vải, nhưng chúng cũng có thể được giữ trong đó sẽ tiếp tục phát triển lâu hơn trong đó, tất cả chỉ là vấn đề hương vị.
Một khi rượu là sức mạnh bạn muốn, thêm 1-2 muỗng cà phê Cognac vào một cốc ấm và rót rượu nghiền ngẫm lên nó. Ngoài ra còn có những ly nặng đặc biệt, được xử lý, dùng cho rượu nghiền ngẫm, nhưng một chiếc cốc cũng có thể hoạt động tốt.
Các biến thể về truyền thống Vin Chaud: Như trên, rượu vang tốt nhất là một loại rượu vang đỏ trái cây, hợp lý, không cần tốn kém chỉ là một chất lượng khá. Bạn có thể thay đổi Cognac cho whisky, hoặc thậm chí là một sự hòa quyện của Amaretto có thể là một thay thế đáng yêu, hương vị hạnh nhân mặc dù Cognac là bổ sung thông thường.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 143 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 0 g |