Bí quyết Anh-Ấn Độ

Thực phẩm Anglo-Ấn Độ là kết quả tuyệt vời của người Anh Raj ở Ấn Độ. Ấn Độ Khansamas (đầu bếp) đã lấy các khía cạnh của ẩm thực Anh và trộn lẫn chúng với phương pháp nấu ăn Ấn Độ, gia vị, nguyên liệu để tạo ra Ẩm thực Anh-Ấn Độ! Có những món súp được ủ với cumin và ớt đỏ, thịt nướng nấu chín trong cả gia vị như đinh hương, tiêu và quế, rissoles và croquettes hương vị với nghệ và garam masala .... Trong những năm qua, nấu ăn Anh-Ấn Độ đã trở nên Ấn Độ hơn Anh.

• 01/05

  Thịt bò Anh-Ấn Độ

  Hầm Anh-Ấn Độ có thể được chế biến với bất kỳ loại thịt nào và là sự kết hợp của cả hương vị phương Tây lẫn Ấn Độ. Bữa ăn thịnh soạn, lành mạnh này có thể tự ăn hoặc kết hợp với cơm luộc. Thịt bò hầm được chế biến tốt nhất trong nồi áp suất.

• 02 trên 05

  Súp Mulligatawny

  Món súp Anglo-Ấn Độ thơm ngon này là sản phẩm của người Anh Raj ở Ấn Độ. Mulligatawny là súp gà có hương vị với gia vị Ấn Độ. Phục vụ nó với cơm Basmati hoặc với một miếng bánh mì giòn!

• 03 trên 05

  Country Captain Chicken

  Món gà phổ biến và dễ chế biến này có nguồn gốc từ Raj ở Ấn Độ. Tại sao tên lạ? Vào những năm 1800, các tàu thương mại Anh ở Ấn Độ được gọi là 'Tàu quốc gia' và các thuyền trưởng của họ được gọi là 'Quốc gia bị bắt'. Quốc gia Captain Chicken là một món ăn phổ biến tại bàn của họ và có tên của nó thông qua hiệp hội này! Dù tên, đây là một món ăn dễ dàng và ngon để chuẩn bị.

• 04/05

  Nhồi gà nướng kiểu Ấn Độ

  Món ăn Anh-Ấn này kết hợp một khái niệm phương Tây với các thành phần của Ấn Độ. Kết quả là, như con trai bốn tuổi của tôi nói, "Yummy trong bụng của bạn!" Tôi thích phục vụ món thịt gà nướng kiểu Ấn Độ với Lachcha Paratha (flaky, lớp bánh mì Ấn Độ) Thưởng thức!

• 05/05

  Cà chua Chutney của mẹ

  Tôi yêu Chutney đơn giản, dễ chuẩn bị này. Mẹ tôi thường phục vụ với Pulaos và Biryanis. Nó cũng có vị rất ngon với Parathas nhồi bông.