Những ức gà xương có hương vị tuyệt vời từ mứt cam và bột cà ri. Để lại da trên gà hoặc loại bỏ nó nếu bạn thích. Nếu bạn tình cờ sử dụng ức gà không xương, hãy điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
Lót chảo nướng bằng giấy không dính hoặc giấy thông thường làm cho việc dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều, hoặc phun chảo nướng bằng bình xịt nấu ăn không dính.
Phục vụ thịt gà này với cơm hoặc khoai tây, cùng với các món ăn ưa thích của bạn. Hãy thử đậu Hà Lan hấp, đậu lima bé, hoặc đậu xanh .
Những gì bạn cần
- 4 ức gà chia (xương)
- Muối và hạt tiêu
- 1/2 chén mứt cam ngọt
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt (hoặc mù tạt hạt nguyên hạt)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ chảo nướng bằng lá không dính hoặc phun bằng bình xịt không dính. Lá không dính giúp dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều!
- Rửa gà và vỗ khô; Rắc muối và hạt tiêu.
- Trong một cái bát, kết hợp mứt cam, nước cốt chanh, mù tạc, tỏi, sốt Worcestershire và bột cà ri ; trộn đều.
- Sắp xếp các bộ ngực gà, thịt bên, trong chảo nướng chuẩn bị. Đổ miếng thịt gà với hỗn hợp mứt cam. Che chảo thật chặt bằng lá. Nếu muốn, hãy để gà ướp trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.
- Đun nóng lò đến 375 F.
- Nướng gà, phủ kín, trong lò làm nóng trước trong 30 phút. Hủy bỏ lá và baste gà. Tiếp tục nướng, phát hiện, trong khoảng 30 phút dài hơn, hoặc đến nhiệt độ ít nhất là 265 F, mỗi lần đổ 10 đến 15 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1344 |
| Tổng số chất béo | 70 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 534 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 134 g |