Ức gà nhồi phô mai Thụy Sĩ

Công thức gà nhồi này là sự kết hợp truyền thống giữa thịt gà, giăm bông và phô mai Thụy Sĩ.

Phục vụ món gà này với cơm hoặc khoai tây nướng cho một bữa ăn tuyệt vời hoặc bữa tối chủ nhật.

Những gì bạn cần

• 8 nửa ức gà không xương (loại bỏ da)
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 2
• trứng (bị đánh đập )
• 1 ly sữa
• 4 1 ounce lát giăm bông nấu chín (cắt làm đôi)
• 4 1 ounce lát pho mát Thụy Sĩ (cắt làm đôi)
• 1/3 chén bột đa năng
• 1 1/3 chén
• bánh mì khô mịn
• 1 chai dầu thực vật
• Đối với Nước sốt nấm :
• 2 muỗng canh bơ
• 1/2 chén nấm (thái lát mỏng)
• 2 muỗng canh
• bột tất cả các mục đích
• 1/2 cốc sữa (nước nóng)
• 1/2 chén
• canh gà
• Muối và tiêu trắng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt từng miếng thịt gà vào giữa 2 tờ giấy sáp, bọc nhựa hoặc trong túi đựng thực phẩm. Pound nhẹ nhàng để san bằng, sử dụng một pin lăn hoặc bên mịn của vồ thịt. Rắc miếng gà với muối và tiêu.
2. Kết hợp trứng với 1 ly sữa; whisk để pha trộn. Nhúng miếng gà vào hỗn hợp.
3. Đặt một miếng giăm bông và một miếng pho mát vào giữa mỗi miếng thịt gà. Chải đầu các lát phô mai với hỗn hợp sữa và trứng. Fold kết thúc trên giăm bông và pho mát; cuộn lên, bắt đầu với mặt dài. Cuộn an toàn với tăm xỉa răng.

1. Nạo vét các cuộn thịt gà trong bột 1/3 chén rồi ngâm trong hỗn hợp sữa còn lại; cuộn trong vụn bánh mì để phủ tốt.
2. Đặt cuộn gà tẩm bột trên đĩa; đậy nắp và làm lạnh trong 1 giờ.
3. Nhiệt 1/2-inch dầu thực vật trong một chảo nặng trên lửa vừa thấp.
4. Chiên gà cuộn trong 20 phút, biến thường xuyên, cho đến khi vàng nâu. Xả tốt.
5. Ăn kèm với sốt nấm.

Nước sốt nấm

1. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa; nấm sauté cho đến khi vàng.
2. Thêm bột và khuấy cho đến khi hỗn hợp được trộn đều và bột được nấu chín (khoảng 2 phút).
3. Dần dần khuấy trong sữa nóng và nước dùng gà. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt bắt đầu đun sôi và dày lên. Đun sôi, khuấy thường xuyên, trên lửa rất thấp trong 5 phút.
4. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm.

Công thức khác

Gà Cordon Bleu soong

Ức gà với thịt xông khói và phô mai

Ức gà nướng

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1556
Tổng số chất béo	89 g
Chất béo bão hòa	28 g
Chất béo không bão hòa	35 g
Cholesterol	511 mg
Natri	1,196 mg
Carbohydrates	34 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	147 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)