Trong công thức bữa tối nhanh và ngon miệng này, ức gà có màu nâu nhạt và sau đó nướng với nấm, cà chua thái lát và pho mát mozzarella, rượu thêm hương vị, nhưng nước dùng gà cũng sẽ hoạt động.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 nửa vú gà
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- bột tỏi để nếm
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 muỗng canh bơ (
- chia )
- 8 ounces nấm (thái lát)
- 2 đến 3 muỗng canh rượu vang Marsala (hoặc rượu vang trắng hoặc sử dụng
- nước dùng gà )
- 1 cà chua (vừa hoặc lớn, thái lát)
- 4 đến 6 hành lá (thái lát mỏng)
- 8 ounces phô mai mozzarella (thái lát)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ mỡ một món nướng 2 đến 3 lít. Đun nóng lò đến 325 F.
- Hai nửa vú gà vỗ giữa các tấm bọc nhựa cho đến khi đồng đều mỏng đi. Muối và hạt tiêu cả hai bên sau đó rắc nhẹ với bột tỏi.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Thêm gà vào chảo nóng; nấu khoảng 2 đến 3 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
- Bỏ thịt gà vào món nướng đã chuẩn bị. Thêm 1 thìa bơ còn lại vào chảo cùng với rượu hoặc nước dùng sau đó xào nấm cho đến khi mềm và vàng nâu.
- Đổ hỗn hợp nấm lên gà trong món nướng. Đầu với lát cà chua và hành lá thái lát.
- Đặt mozzarella lát trên tất cả.
- Nướng trong 20 đến 25 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 986 |
| Tổng số chất béo | 62 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 24 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Natri | 652 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 97 g |