Một hỗn hợp của vụn bánh mì, phô mai Parmesan, và các loại thảo mộc hương vị những bộ ngực gà nướng. Cảm thấy tự do để thay thế các breadcrumbs tốt với panko mẩu cho một lớp phủ crispier.
Đối với hương vị tỏi, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê bột tỏi vào hỗn hợp bánh mì. Thay thế oregano và húng tây bằng 1 thìa cà phê thảo dược Ý nếu bạn muốn.
Phục vụ gà với khoai tây nghiền hoặc nướng và salad hoặc rau hấp.
Những gì bạn cần
- 3 kg ức gà chia (khoảng 4 ức gà)
- 3/4 chén bánh mì khô mịn (đồng bằng)
- 1/2 chén phô mai Parmesan
- 2 muỗng cà phê khô rau mùi tây mảnh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê khô oregano (vụn)
- 1/2 muỗng cà phê khô húng tây (vụn)
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 chén bơ tan chảy
- 1 muỗng canh bơ lạnh (cắt thành miếng nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Loại bỏ da khỏi thịt gà.
- Trong một cái bát, kết hợp các mẩu bánh mì, phô mai Parmesan, mảnh vụn mùi tây, muối, rau oregano, húng tây và hạt tiêu.
- Nhúng gà vào bơ tan chảy. Đổ gà với hỗn hợp crumb. Sắp xếp thịt gà trong một lớp duy nhất, không chạm vào, trong một đĩa nướng nông mỡ. Chấm gà với miếng bơ.
- Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi gà mềm.
- Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gia cầm là 165 F. Nếu không chắc chắn, hãy kiểm tra gà bằng nhiệt kế thực phẩm được đưa vào các phần dày nhất - không chạm vào xương.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1052 |
| Tổng số chất béo | 64 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Natri | 614 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 96 g |