Công thức kem này chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị. Điều quan trọng là sử dụng đúng thời điểm của kem và để đảm bảo bát và đập của bạn rất lạnh. Bạn không thể làm kem với sữa, một nửa và một nửa hoặc kem nhẹ. Họ không có một hàm lượng chất béo đủ cao để dày lên khi đánh. Sử dụng kem nặng, kem hoặc kem đôi - về cơ bản bất cứ thứ gì có hàm lượng chất béo từ 30% trở lên - đối với công thức này.
Những gì bạn cần
- 2 chén kem lạnh nặng (kem hoặc kem đôi)
- 2 muỗng canh đường bột
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt một bát trộn bằng thép không gỉ (so sánh giá cả) và các máy trộn của máy trộn điện của bạn hoặc một whisk dây (tùy theo bạn định sử dụng để roi kem) trong tủ lạnh trong 10 phút.
- Loại bỏ cả hai từ tủ đông, và đổ kem vào tô. Đánh bại bằng máy trộn điện với tốc độ thấp trong 30 giây, sau đó tăng dần tốc độ, đập cho đến khi kem trở nên dày. Việc này sẽ mất từ 5 đến 8 phút. Bạn cũng có thể sử dụng một cuộn dây và đánh kem bằng tay, nhưng, tất nhiên, nó sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút.
- Thêm đường bột và vani. Tiếp tục whipping kem cho đến khi nó đạt đến sự nhất quán mong muốn.
Phục vụ trên đầu trang của sô cô la nóng, bánh bí ngô hoặc bất kỳ công thức mà các cuộc gọi cho kem.
Bạn có thể lưu trữ kem đánh tự làm này trong tủ lạnh trong một thùng kín trong một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 53 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 4 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |